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衣食住行是人们最关注的东西。所有人都希望自己能够吃得好,吃得健康,吃得便宜。美国生鲜食材配送公司蓝围裙就一直致力于为广大的消费者提供健康、新鲜、便利的食材,也因此受到了很多消费者的喜爱。那么美国蓝围裙的运营模式是怎样的?蓝围裙目前存在的痛点问题有哪些?

1、美国蓝围裙的运营模式是怎样的?

美国蓝围裙是专门针对家庭消费的,它的商业模式主要是通过网站将已经准备好的食材以及食谱配送给按月订购的消费者,并将这些消费者培养成家庭厨师,在家做饭。

与其他的生鲜配送公司不同,蓝围裙的市场定位是家庭,它每周都会根据食谱将一日三餐所需要的生鲜食材配送到家,方便消费者根据食谱和食材进行烹饪,让广大的消费者既可以享受到便利,又可以体验到做饭的成就感。

它运营模式的特点在于:一是一周配送一次,蓝围裙是根据食谱一周给消费者配送一次,具体的配送时间会提前与消费者沟通好;二是食材根据食谱配送,蓝围裙有专门的营养师,致力于为万千家庭提供安全、营养的饭菜,在食谱的开发上下了很多的努力,但同时也限制了消费者的选择;三是配送一日三餐,蓝围裙是不支持一餐一餐配送的,有一定的捆绑销售嫌疑。

2、蓝围裙目前存在的痛点问题有哪些?

①、 行业竞争激烈

蓝围裙目前面临着很大的竞争压力,在美国与蓝围裙相似的企业有上百家,此外,还有很多人在观望并且想进入到该行业中,行业竞争比较激烈。如果蓝围裙一直墨守成规,很容易被同行业竞争者取代。目前蓝围裙的市场份额在不断减少,盈利也在不断缩水,这都表现出了在强大的竞争下蓝围裙受到了不小的影响。

②、 捆绑消费,选择性小

蓝围裙是针对家庭的一日三餐,它会提供给你想要的食谱,虽然这些食谱是专业的人搭配的,但是对于满足消费者的多样化需求来说未免有些不足了。消费者在选择蓝围裙时不仅要根据食谱购买食材而且还需要购买多天多餐的食材,这种捆绑消费的方式让很多消费者丧失了自己选择喜欢的食物以及搭配食物的权力。它很大程度上忽略了消费者的差异性,不利于满足所有的消费者,也不利于公司的长久健康发展。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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