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学校食堂的蔬菜配送流程是什么?配送利润怎么样?

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学校食堂是学生身体健康的保证,食堂的安全问题更是备受学生家长和各地政府关注。为了让学校食堂饭菜质量过关,学校想出各种办法。比如:食材配送的公司必须开具相应发票,还有一些地方规定,食堂严禁外包。总而言之,学校食堂的安全离不开食材的配送,那么你知道学校食堂的蔬菜配送流程是什么?配送利润怎么样吗?

一、学校食堂的蔬菜配送流程

1.配送招标

学校食堂以招标投标的形式,根据配送公司的服务力、食品安全等级、配送物流、食材价格等,进行一定的综合评估,最后挑选出最优质的食材供应商。

2.实际考察

在学校和配送公司合作前,学校会派工作人员实地参观并考察。走访配送公司的蔬菜基地、蔬菜安全检测室、食材冷藏保鲜的环境状况。配送公司也会走访学校,进行交流,了解需求。确保配送公司没有虚假不合格等问题,即双方签协议开始合作。

3.配送下单

学校根据自己需要的食材,提前一天通知配送公司并进行下单,双方确认没有问题后,配送公司开始备货,支配相应的车辆,并规划好路线,以保证准时送货,第二天早上将蔬菜送到学校的食堂。

4.验货补货

学校的工作人员接货并检查食材的质量数量,保证食材新鲜没问题,如有不合格的,配送公司则要进行补货。双方还有进行票据的核对。这就是学校食堂的配送流程,为了食堂的食品安全,即使配送步骤复杂但也不容出错。

二、学校食堂的配送利润怎么样?

学校食堂蔬菜配送可是非常火热的”金元宝”,食堂是学生与老师每天的就餐场所,所以食堂配送是稳定盈利的。那么究竟学校食堂的配送利润有多大呢?

一般来说配送公司有自己大型蔬菜基地和冷冻库,利用价格低时进价,控制成本,再分配给学校的食堂。假如学校的是千人食堂,配送公司供应应季的蔬菜(例如土豆、白菜、豆角等),预估每个月的利润应该在5万元左右。

学校食堂配送的利润可观,但不是任何一个配送公司都能做的。学校食堂的食材是否安全、是否新鲜成为每一个家庭和地方政府最为关注的核心问题,把控好每一关的质量,才能让家长和学生更放心。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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