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便利店卖菜利润大吗?卖菜的影响因素有哪些?

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近年来,除了如日中天的网购模式外,线下大大小小的业态也不断涌现,各类便利店更是如雨后春笋般出现在街头巷尾,大家的购物习惯也发生了悄然的变化,便利店逐步成为大众每天买菜的首选。那么便利店卖菜利润大吗?影响因素有哪些?我们一起来分析一下。

(一)便利店卖菜利润大吗?

便利店的开设主要是依托社区,所以我们也多称之为社区便利店。一个社区的每天用菜量还是非常大的,便利店卖菜正是抓住了这一盈利点,依托其距离短的优势,保证其稳定利润。那么大家不禁会问,社区居民从便利店买菜的多吗?这就不得不说到便利店的另一优势,即店家一般是小区居民或熟悉小区居民喜好,所以进货时在蔬菜品类方面可以有的放矢,具有较强的针对性,这种机动灵活的经营方式是大的超市或者卖场不具备的。

据资料显示,中小型社区配备一个120平方米的便利店即可满足需求,可以提供30种以上的蔬菜品类。在提供简单配送业务的前提下,如果经营得当,该便利店每年的卖菜利润将占据其整体利润的“半壁江山”,可以说卖菜逐渐发展成为其主营业务之一。在上门配送的同时,可以与客户加强交流,增加客户粘性,甚至可以预约明天的菜品。这样一来,其客源就可以实现最大化挖掘,利润空间也就得到了充足保证。

(二)便利店卖菜利润的影响因素有哪些?

1.社区人口稠密度

由于便利店的经营辐射半径较小,在大中城市里一般辐射300-500米的半径,如果没有足够的人口稠密度或者入住率,那么就没有足够的潜在消费人群,将会对便利店卖菜利润产生直接影响。

2.居民消费能力

该社区的高档度直接决定了社区居民的层次,更是决定了居民的消费习惯和消费能力。如果普遍是中高收入人群,则消费能力大大提高,毕竟便利店以便利为主要卖点而不是低价。

3.蔬菜类目和品质

经营蔬菜,归根到底还是要看蔬菜类目多不多、品质好不好。便利店可以根据目标社区的居民层次来进行设定所售蔬菜的品质。但总的来说,随着生活水平的提升,蔬菜的品质大家一般要求都比较高,毕竟这是必备的生活用品。

总而言之,就目前而言,便利店卖菜利润还是较为可观的,但其根据所在社区人口稠密度、居民消费能力以及所能提供蔬菜的类目品质等也对其产生较大影响,要想一直保持竞争力,还是要尽量从这三个方面入手来提升自己。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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