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邻几便利店蔬菜好吗?邻几便利店为什么要卖菜?

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在我们的印象当中,便利店主要都是售卖鲜奶、零食等零售食品,但是,你听说过便利店卖菜吗?近日,安徽邻几便利店推出“菜姐菜市”小程序,以今日提,明日取方式,上线售卖果蔬肉禽蛋水产海鲜全品类生鲜,引发了同行和消费者的关注。这距离中国最大的便利店中石化易捷宣布开始卖菜才过半个月。那么领几便利店的蔬菜好吗?邻几便利店为什么要“不务正业”开始卖菜呢?

1、邻几便利店蔬菜好吗?

据了解,邻几便利店的蔬菜均来自农户,由农户产地直采,再配送至便利店中进行售卖。一般都是当天进货当天售卖,因此蔬菜是比较新鲜的也比较绿色健康,但是是否喷洒农药暂时无法确定。大部分消费者反映,邻几便利店的蔬菜口感色泽俱佳,好评率较高。有些消费者表示邻几便利店商品售卖单价较市场其他售价较高一些,但是活动也较多,而且店内环境敞亮,购物累了可以在店内的座椅上休息,体验感较好。

2、邻几便利店为什么要开始卖菜?

目前,我国便利店发展正处于快速发展期,2015-2018年,我国便利店门店数量由9.1万家增加到了12.2万家,有规模有品牌便利店受到消费者的欢迎和资本的追捧,距离近、购买便利、营业时间较长成为便利店最受欢迎三大因素。在满足便利的前提下,便利店主要靠低温奶、鲜食、自有品牌等保证利润空间。而内资便利店在经历行业红利后,随着店址资源逐渐稀缺,市场空间被进一步压缩,普遍面临高房租、高人工、高费用压力。

另外,随着生鲜电商平台的不断发展成熟,30分钟送货上门的配送效率受到消费者的支持,购买便利已经不再是便利店在市场竞争中的有力武器。而且大多数便利店缺乏核心鲜食品类自我研发能力,因此发展受限。而生鲜作为刚需,特别在疫情下,餐饮业到店堂食流量转移到生鲜到家,便利店在此刻选择网上卖菜,可以增加一个高毛利品类,不仅可以取得与周边同行形成差异竞争的优势,还能更好地满足消费者的需要,吸引更多消费者进店购买。

现如今,便利店已经不仅仅是社区门口的小店,“便利店+卖菜”已经成为一种新浪潮。便利店卖菜给便利店带来一个全新的融入社区生活的入口。只要能保证是食品的绿色健康和新鲜,那么便利店卖菜无疑会给人们增加很多的便利,特别是对住在离菜市场远的人来说,在便利店买菜还剩下了去菜市场的时间。相信只要便利店做好保鲜措施,便利店的蔬菜也能收到大家的欢迎。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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