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怎样经营小区生鲜超市?四点建议需谨记!

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目前有很多社区、小区都在经营着生鲜超市,因为开在小区附近,所以客源不用愁,但是有的时候货品出现问题,而引起消费者的不满,从而导致生意越来越差,这样久而久之就容易造成恶性循环,过段时间就没有消费者愿意光顾自己的生意了,那么生活中我们怎样经营小区生鲜超市呢?有什么好的办法能够留住消费者呢?

一、选址要正确

这点是最为关键的,如果没有一个好的选址,无论是对消费者来讲,还是商家来说,都是一个比较坏的起点。可以这么说,一家社区生鲜超市经营的好坏几乎和选址密切相关。前期我们可以根据小区的住户数量,以及家庭分布,消费习惯,进行一个数据分析,通过全面深入的调研之后,得出专门的评估报告,参照报告里面的数据对选择位置有一个全面的分析,最后做出详细的规划,找到合适的运营方案。

二、装修要合适

门面的装修要合适,这里为什么用合适这个词呢?其实生鲜超市和其他的普通超市不一样,因为里面经营的都是比较新鲜的东西,比如水果、蔬菜等等,如果用特别普通的装修风格,很难把这些食品的新鲜感凸显出来,建议大家使用暗黄色系的装修风格,从形象空间设计出发,可以让消费者找到一种家庭的感觉。装修完之后还要从商品的陈列位置下功夫,让每一款商品都找到其合适的定位。

三、供货要及时

这一点也是尤为关键的,做生鲜行业和其他不一样,生鲜的重点就在于“鲜”,一定要保证让消费者得到最鲜的食物,这就需要商家找到一个合适的供货渠道,在源头上保证食物的质量,如何用最低的价格采购到最优质的食物,这是急需解决的问题,等找到一个合适的供货商之后,生意自然而然也就上门了。

四、运营要大胆

除去传统的运营方式,商家可以尝试一些新鲜的运营模式,比如电商,开展门店运行信息化系统以及供货平台等,让消费者在手机或者电脑上就能对商品进行购买,前期可以指导消费者如何购物,通过自主订货的方式,进一步降低运营成本,提高自己的利润空间,从而达到增加营业额的结果,而且这样做还可以解放商家的双手,依托平台优势,做一些自己喜欢的事情。

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