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生鲜配送如何经营?目前生鲜配送行业主要存在哪些问题？

近几年，随着互联网技术的不断的迅速发展，生鲜电商也不断壮大，线上买菜已经慢慢成为了很多人的常态。生鲜电商的不断发展，形成了很多生鲜产品配送模式，但是生鲜由于本身各种特性，不管是运输还是储存都给不少人造成了难题，因此生鲜配送也不是那么好做的。那么生鲜配送如何经营？目前生鲜配送行业主要存在哪些问题？
  
我们要知道生鲜配送不仅仅就是送菜给消费者，它其中还包含着很多的学问，比如说我们是否自建仓配，面对不同的需求群体我们要采取怎样的经营模式，怎样在效率最高的同时缩减各种成本，降低生鲜损耗提高收益，以及我们生鲜配送范围。这些都是我们在经营时所要考虑的问题，只有拥有一套成熟的经营模式我们在生鲜配送的过程中才能获取更多的客户，进而降低配送成本，如果经营模式不完善就很容易导致顾客的流失，成本过高就会导致企业无法盈利。

对于生鲜配送行业来说，仓配无疑是重中之重，如果是自建仓配，那么一定要严格把控生鲜的分拣和配送效率以及损耗，我们只有引进最先进的生鲜配送系统，通过系统来进行分拣，提升配送效率，量化管理生鲜损耗，企业才能获取最大利润，但是自建仓配和引进先进的生鲜配送系统成本是很高的，我们一定要量力而行。如果是第三方物流帮我们进行配送，我们就要加大对食品品质和服务品质的监督和把控，加强与客户的沟通交流。因为如果不能很好的处理这些问题就很容易让顾客对我们丧失信任。

还有就是随着信息化时代的到来，数字化管理开始渐渐融入到了生鲜行业当中，我们只有通过引进数字化管理系统，与时俱进，才能使我们的内部管理优化。比如说我们的生鲜采购成本，分拣效率，配送成本等能有更精确的把控，进而为客户提供性价比更高的产品，我们也能获取更多的忠诚客户，利润也就自然提高。
至于生鲜配送行业存在的问题无非就是配送成本居高不下，冷链物流不够完善，导致成本过高利润空间小，经营管理制度薄弱，智能信息化程度低，产品损耗过大，大众消费者消费习惯难以转化等等的问题，这些都是生鲜配送行业要想变得更大更强所要去解决的问题。如果不能主动是面对这些问题，基本上最终只能因为成本过高，竞争激烈而被淘汰。