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想开生鲜店需要注意哪些地方?几招教你搞定生鲜店

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生鲜店是目前许多消费者喜欢光顾的地方,毕竟生鲜产品是日常必需品,每一个消费者日常都用得到。而且生鲜店一般都是仅靠社区或者小区周边开放,在价格上会有一定幅度的下降,有的生鲜店会搞一些亲民价格,方便消费者的购物,所以也有不少投资者把目光放在了开生鲜店上面,那么现实中,想开生鲜店需要注意哪些地方?几招教你搞定生鲜店。

一、选址需谨慎

在选址方面一定要非常谨慎,如果是自己经营生鲜店的话,需要对周边的环境有一个非常好的了解,在开店之前最好做一个问卷调查,对周边社区里的住户有一个大致的了解,有条件的话,可以把附近几个社区都调查一下,包括其他区域的生鲜店,总体看一下其他生鲜店的优势和缺点,对后期开店会有很大的帮助,做好问卷调查之后,要形成一个调研报告,报告里要详实调查的结果,包括消费者的需求,其他生鲜店的运营情况等,这些都是开生鲜店的基础工作。

二、装修需大气

    选完地址之后,就要进入到装修环节,想要营造出一个比较好的购物环境,与传统的生鲜市场有所区分,就必须要把生鲜市场的那种脏乱差的形象给抛弃。一个好的装修能给消费者一种回到家购物的感觉,让整个店面给人的感觉会上升好多个档次,如果是新手的话,建议多多向专业装修人士咨询一下,建议商家使用暖黄色调为主的装修风格,对消费者的感官冲击力还是比较强的,增加消费者的购买欲望。当然装修完了之后,店面一定要保持整洁,将生鲜产品一个个摆放整齐,如果散落过多的话,会给消费者一种很乱的感觉。

三、价格需亲民

在价格方面,一定要做到亲民,不要为了一点蝇头小利而故意把价格提高,如果一旦让消费者看到之后,很容易造成不良的后果,毕竟像生鲜店这种类型的店铺,口碑是第一位的,在客源比较固定的情况下,如果口碑差的,那么生意肯定也会一落千丈,长久下去,生意也就离黄不远了。可以时常搞一些促销价,让消费者看到店铺的诚意,也让自己可以减轻一些储存产品的压力。

目前市场上除去线下这个模式外,还有不少商家为了增加自己的利润,开展了线上渠道,让很多消费者通过网络平台就能购买到自己心仪的产品,这里需要注意的是,在给这部分消费者配送产品的时候,一定要注意速度,毕竟生鲜产品具有时效性,要保证消费者的口感。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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