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想开生鲜便利店怎么做?

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因疫情的影响近年的社区店铺不管是生鲜店还是便利店都火了一把,其实生鲜店早在几年前就已经火,加上今为近年比较特殊如今更是火上加油。创业者开始看上了生鲜店,那么想开生鲜店应该怎么做呢?

(图片来源于网络,侵删)

一、水果便利店选址经营模式

生鲜店的经营可以分为两大类,一类为个体经营的生鲜店;另一类为加盟类型的生鲜店。所以在开生鲜店之前我们想清楚是开一家个体经营的生鲜店还是通过加盟的模式加入某生鲜品牌进行经营。如果是加盟的话,我们需要选择需要加盟的品牌,然后缴纳加盟费,填写相关信息,一般如果我们通过加盟的方式开一家生鲜店的话,品牌方面会有专人与我们对接,帮助我们进行生鲜店的经营选址、装修前期经营等。通过加盟的方式开一家生鲜店比较轻松,但是开店成本比较高。个体经营成本相对较低,但是开店较为麻烦。如果是选址个体经营,我们就需要进行第二环节。

二、生鲜便利店经营选址、装修

门店的经营选址、装修是一个比较麻烦的事情,因为我们需要调查不同位置的客流量和租金费用等。客流量是生鲜店经营的发展的根本,具有一定客流量的位置才能为生鲜店带来盈利。门店租金也是我们需要考虑的问题,毕竟门店租金是开店成本中的一项大成本,门店租金的高低会很大程度的直接影响到生鲜店经营的利润空间。装修也是比较麻烦的,因为我们不仅要考虑门店的装修风格、货架摆放,同时我们还要考虑到消防改造。

三、申请证件

申请证件是所有经营门店在进行经营时都需要经历的一件事情,而生鲜店需要证件为卫生许可证、经营许可证等,这些都是生鲜店在日常经营中所需要具备的证件。证件申请周期比较长,所以在申请后需要耐心等待。

四、寻找货源,进货销售

对于生鲜货源的寻找我们以可前往当地的批发市场寻找,也可与生鲜企业合作,由生鲜企业来进行供货,但寻找货源时我们不可以一味的追求价格,而忘记了质量,所以在寻找货源时我们追求的品质,良好的品质才是生鲜店经营的根本,才能留住客户,其次才是价格。当寻找到合适的货源以后就可以进货销售了。

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