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社区生鲜便利店应该怎么做,才能赚钱?

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社区生鲜作为一个万亿级别的市场,成为近年来生鲜配送市场很火热的领域,并且备受资本追捧,诸多生鲜巨头开始入局社区生鲜,并且迭代更新新模式。社区生鲜便利店应该怎么做,才能赚钱?

社区生鲜便利店

生鲜电商步入寒冬,线下渗透率非常低,于是,众多生鲜配送平台可以转换新型模式,推出更靠近消费者的社区生鲜便利店,并且大力拓展社区生鲜市场。

社区生鲜有着庞大的市场潜力,而生鲜电商又急于进入这个市场,否则,未来的发展将会更加艰难。而面对生鲜电商获客成本太高,交付成本太高,物流成本和损耗吃掉毛利,交付体验太差等等难点,众多平台至今都没有较好的解决方案,于是开始探索新型的运营模式。

而社区生鲜便利店这种适合家庭式休闲产品的消费,几乎是覆盖了全部年龄层的消费菏泽,并且主打高品质,绿色健康的特点,吸引消费者,可以预计到会有很好的发展。生鲜产品可以说是吸引消费者消费的重要产品,而生鲜便利店又靠近消费者,有着很好的地理优势,而且也足够垂直精细,成为了便利店最好的转型选择和生鲜电商布局线下的最好发展模式。

社区生鲜便利店的痛点

门店面积小,品类少,在生鲜大型超市和生鲜电商的冲击下,缺乏竞争力。生鲜产品需要完善的供应链来保证生鲜产品的高品质,而且搭建供应链需要前期投入大量的成本,而生鲜产品具有容易腐蚀的特点,数量少、品类窄、损耗难控,很难盈利。因此,社区生鲜便利店需要有成熟的生鲜供应链体系和经营本钱,才能够有很好的发展。尽管生鲜便利店占据地利,但是想要盈利做好并不一个容易的问题。

社区生鲜便利店如何赚钱?

一、商品质优价廉,好口碑“锁定”顾客

社区区域性强,想要做好生鲜便利店就要做好口碑,产品的好坏和服务态度的优劣会迅速在社区传播,一旦口碑坏了就很难运营下去。所以生鲜产品的高品质是社区便利店立足的根本,因此,社区生鲜便利店想要立足于社区,抓住消费者的心,必须把品质放在第一位,打造优质的口碑。

而在这方面做得比较好的是钱大妈生鲜超市。钱大妈“不卖隔夜肉”的口号是众人皆知,

在品质和低价这一方面就做的非常好,对于生鲜产品的配送,从采购到消费的整个流通环节都高效高质,不会超过12个时辰,保障了生鲜产品的高品质,同时低价促销的方式也清理了库存,满足了消费者低价优质的产品诉求。

二、打造生鲜系列知识体系,与顾客形成良性互动

生鲜便利店要注意到消费者更多的诉求,为生鲜便利店服务赋值,例如关注消费者对

生鲜产品怎么做才能做得更好吃、更有益于身心健康?食材搭配有什么讲究?等更多的消费诉求,为消费者提供更多的相关服务,与顾客形成良性互动,满足更多元的消费需求。

三、开展社区团购,突破流量、损耗等生鲜“疑难杂症”

生鲜便利店可以开展团购,实现以销定采,解决竞争压力大、供应链路长等问题,利用社区居民熟人社交降低获客成本、批量订单采取预售模式降低成本与损耗。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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