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社区生鲜便利店应该怎么做，才能赚钱？

社区生鲜作为一个万亿级别的市场，成为近年来生鲜配送市场很火热的领域，并且备受资本追捧，诸多生鲜巨头开始入局社区生鲜，并且迭代更新新模式。社区生鲜便利店应该怎么做，才能赚钱？

社区生鲜便利店
生鲜电商步入寒冬，线下渗透率非常低，于是，众多生鲜配送平台可以转换新型模式，推出更靠近消费者的社区生鲜便利店，并且大力拓展社区生鲜市场。
社区生鲜有着庞大的市场潜力，而生鲜电商又急于进入这个市场，否则，未来的发展将会更加艰难。而面对生鲜电商获客成本太高，交付成本太高，物流成本和损耗吃掉毛利，交付体验太差等等难点，众多平台至今都没有较好的解决方案，于是开始探索新型的运营模式。
而社区生鲜便利店这种适合家庭式休闲产品的消费，几乎是覆盖了全部年龄层的消费菏泽，并且主打高品质，绿色健康的特点，吸引消费者，可以预计到会有很好的发展。生鲜产品可以说是吸引消费者消费的重要产品，而生鲜便利店又靠近消费者，有着很好的地理优势，而且也足够垂直精细，成为了便利店最好的转型选择和生鲜电商布局线下的最好发展模式。

社区生鲜便利店的痛点
门店面积小，品类少，在生鲜大型超市和生鲜电商的冲击下，缺乏竞争力。生鲜产品需要完善的供应链来保证生鲜产品的高品质，而且搭建供应链需要前期投入大量的成本，而生鲜产品具有容易腐蚀的特点，数量少、品类窄、损耗难控，很难盈利。因此，社区生鲜便利店需要有成熟的生鲜供应链体系和经营本钱，才能够有很好的发展。尽管生鲜便利店占据地利，但是想要盈利做好并不一个容易的问题。
社区生鲜便利店如何赚钱？
一、商品质优价廉，好口碑“锁定”顾客
社区区域性强，想要做好生鲜便利店就要做好口碑，产品的好坏和服务态度的优劣会迅速在社区传播，一旦口碑坏了就很难运营下去。所以生鲜产品的高品质是社区便利店立足的根本，因此，社区生鲜便利店想要立足于社区，抓住消费者的心，必须把品质放在第一位，打造优质的口碑。
而在这方面做得比较好的是钱大妈生鲜超市。钱大妈“不卖隔夜肉”的口号是众人皆知，
在品质和低价这一方面就做的非常好，对于生鲜产品的配送，从采购到消费的整个流通环节都高效高质，不会超过12个时辰，保障了生鲜产品的高品质，同时低价促销的方式也清理了库存，满足了消费者低价优质的产品诉求。

二、打造生鲜系列知识体系，与顾客形成良性互动
生鲜便利店要注意到消费者更多的诉求，为生鲜便利店服务赋值，例如关注消费者对
生鲜产品怎么做才能做得更好吃、更有益于身心健康？食材搭配有什么讲究？等更多的消费诉求，为消费者提供更多的相关服务，与顾客形成良性互动，满足更多元的消费需求。
三、开展社区团购，突破流量、损耗等生鲜“疑难杂症”
生鲜便利店可以开展团购，实现以销定采，解决竞争压力大、供应链路长等问题，利用社区居民熟人社交降低获客成本、批量订单采取预售模式降低成本与损耗。