扫码关注

扫码关注

扫码关注蔬东坡

QQ咨询

QQ咨询

咨询热线

咨询热线

售前咨询

400-075-1863

在线客服

在线客服

半成品菜配送前景简要分析

已有 90 人阅读此文 - - 作者:

“半成品”可谓是火出圈了,特别是疫情期间,不能出门,许多餐厅以半成品菜外卖的形式,调料和食材都是备好的,只需要最后简单的烹饪,消费者们不用出门就能吃到餐厅级的美味大餐,可谓是解了不少馋。那么半成品菜配送前景简要分析:

(图片来源于网络,侵删)

半成品菜的概念由来已久,从最初单独包装洗净菜蔬和分割好的肉类净品,到后来添加搭配佐料与制作方法的”半成品菜品”,确实给许多消费者的生活带来了便利。半成品菜因快捷、实惠的特点,完全可能成为一种新的用餐模式。与外卖型的成品菜不同,半成品菜所有的食材均切好,制作菜品的各种配料也是按照最优比例搭配好,消费者拿到手以后就可以直接下锅,省时省力,颇受生活节奏较快的年轻人欢迎。随着人们生活节奏的加快以及”互联网+”和”020″的发展,半成品菜的市场需求广阔,发展前景可观。

对于上班族都市白领来说,快节奏生活使得他们往往没有时间和精力去精心烹饪一道菜。半成品菜的出现使得他们原本空置的家庭厨房在热闹了起来,更多了些烟火气,来自各大品牌的半成品菜占据了厨房。半成品菜可以大大减少消耗在厨房的时间,人们不用为买菜、配搭菜品伤脑筋,有的菜品甚至连食材切配工作都可以省下,只需要把相应的食材按照顺序放入锅里煮就可以了,煮一道酸菜鱼甚至只需要5分钟。店家连鱼汤都熬好包装好,配菜、佐料全配齐,鱼肉做好切件,还给出了详细操作指引,消费者只需要完成最后的烹调环节,方便而且还原度很高。优质半成品成为城市白领改善用餐质量的新手段,带来方便之余同时提升了消费参与感与体验感。 

餐饮业分析师林岳说,餐饮业推出半成品产品是自救的重要行为,半成品产品本就大有可为,受大众消费者特别是上班族青睐,只是疫情催化了发展,这个业务一定是须重点开拓的。对于资本市场来说,未来餐饮行业可能需要观望一段时间。因为疫情是一次洗牌的过程,中小餐企遭遇困境,大的餐企谋求转型和变革,业务上甚至会跨界和其他行业形成竞争,比如即食食品、生鲜配送等,所以整体竞争的格局还需要一段时间才能看出来。

【文章声明】蔬东坡网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。本网站文章发布目的在于分享生鲜知识及传递、交流相关生鲜行业信息。部分内容为发稿人为完善观点整理发布,如涉及第三方商品/服务信息,仅为客观信息整理参考,本网站不对内容时新性、真实准确性负责,如想了解真实准确信息请您直接与该商品/服务提供方联系。如发现本站文章、图片存在版权问题,请提供版权参考疑问相关证明,联系方式等发邮件至yanghanping@movee.cn,我们将及时沟通与删除处理。

首页
400-075-1863