新闻报道

快餐速冻半成品菜批发配送有市场吗？未来又会怎样？

在这次疫情刚开始的时候，没有任何人能想到会发展到今天的局面，在全社会的生活节奏都被短暂地打断了一下之后，人们又慢慢地回到了正轨。疫情在家没有什么事可做，人人都变成了厨房小能手，做蛋糕，做凉皮，每个人都想发掘自己的新技能，但现实却是大多数人都会搞砸。因为对年轻一代来说，时间，效率是年轻人生活中的主旋律，很多人对厨房都不熟悉，外卖占据了年轻人的大多数食物来源。但总吃外卖并不是什么好事，这样兼具便捷与营养的快餐速冻半成品菜迎来了新的发展前景，不用洗，不用择，直接下锅，省时省力，还好吃有营养，谁会不喜欢呢？那我们今天就来讨论一下快餐速冻半成品菜批发配送的前景 。

快餐速冻半成品菜批发配送市场如何？
很多人都认为标准化，符合新生代生活节奏的半成品菜定会成为未来趋势，此次疫情也会加速它的发展，根据京东生鲜数据调查，疫情期间快餐速冻半成品菜的销售呈井喷式发展，增速是过往的几十倍。 疫情被困在家的这段时间，超市便利店的生意前所未有的火爆，青菜水果的销量十分可观。众所周知，中国人重餐饮，喜团圆，一大家子人围在圆桌子前吃热气腾腾，香喷喷的饭菜是很多人的温暖时刻。
这次疫情让我们重新找到了在家做饭的幸福感和价值感。但是为了响应政府有秩序复工复产的号召，大多数人又重新回到了正轨生活，那回到正轨生活之后，难道又要吃外卖了吗？确实外卖很方便，但是吃外卖只是为了饱腹不挨饿，用它来改善生活还是不行的。这样快餐速冻半成品菜的发展前景又到了，它既节省时间保证效率，而且在家简单操作就能还原餐厅里的味道，还能享受很好的优惠 那些想做饭又忙碌的年轻人，何乐而不为呢？

快餐速冻半成品菜未来又会怎样？
不可否认，快餐速冻半成品菜在疫情期间迎来了它的一大飞跃，很多龙头餐饮企业纷纷涌进半成品市场，例如以大董、陶陶居、大龙燚火锅、汉拿山、小龙坎老火锅、蜀大侠、付小姐在成都为代表的餐企企业纷纷入驻美团的“美味到家”。 以前菜品的售卖形式只有两种，要么餐厅要么外卖，但这次疫情中餐饮行业开不了食堂，资金链短缺，又面临高额的房租，没有资金来源，这就让餐饮行业不得不去探索新的模式，这样半成品菜市场发展前景就来了。
但半成品菜绝不仅仅是指速冻水饺等速冻食品，因为在这次疫情之前，在超市里随处可见这些速冻食品，但也没一直火起来，如今火的是餐厅的外卖半成品，因为它符合了当代年轻人既追求速度，又追求质量的需求，而此这种需求也并不是“疫情限定”需求，所以说快餐速冻半成品菜也不仅仅会在疫情期间火，只要年轻人的需求不会改变，那么快餐速冻半成品菜的市场也不会马上下滑。
由此可见，快餐速冻半成品菜批发配送的火爆不仅仅是“疫情限定”，快餐速冻半成品菜市场还有很大的发展空间，要想持续火爆，还需要商家用心对待这些快餐速冻半成品菜，要把它们做的不亚于在餐厅吃到的，而且在配送这一方面也需要仔细的琢磨一下，做到了这样，我相信半成品菜的市场以后也会迎来更好的发展。