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半成品菜配送具有哪些市场竞争优势?

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现在很多年轻人走入厨房,但是长时间的做菜准备工作,又让他们感到疲惫不堪。在这种情况下,有些投资者看到商机,开发半成品菜配送服务,来解决青年人的做菜烦恼。下面我们来看一看,半成品菜配送具有哪些市场竞争优势?

(图片来源于网络,侵删)

1、更为新鲜健康

快餐、外卖大多是重油重盐,特别是在食材不新鲜的情况下,会用大量调料来遮掩,年轻人长期吃对身体健康造成一定的危害。半成品菜品配送,顾客可以之间看到食材的新鲜度,在食品卫生安全上更加有保障,而操作起来并不复杂,对于想吃的营养健康,又不想耗费大量精力做菜的年轻人来讲,这种方式更加容易接受。

2、价格相比外卖便宜

对于年轻人来说,一日三餐开支占生活成本的很大一部分。如果天天吃外卖、去餐厅,人均消费比较高,一个月下来是一笔不小的支出。

半成品菜品是提前做挑选、分拣、切块和配料工作,到达消费者手里后可以清水冲一下就下锅,节省了很多时间。这些附加工作,让半成品菜的价格比自己在菜市场买要高,但是一般不会超出餐厅堂食或外卖的价格,并且有不同的分量可以选择,折算下来可以节省开销。

3、市场发展前景可观

半成品菜在西方国家已经发展了多年,但是在我国上世纪末才开始兴起,并且大多也是把餐厅作为销售目标。

今年突如其来的疫情,让很多家庭和个人回归在家做饭,生鲜配送行业也迎来“风口”。这样一来,“每天吃什么?”又成了年轻人的难题,半成品菜配送极大的解决做饭问题,让厨房小白都能在几分钟内完成烹饪,甚至是只需要微波炉进行加热处理。

在消费市场巨大的情况下,现阶段半成品菜配送企业比较少,因此市场上的竞争者少。这也就是说,保证自己的产品和服务后,就能看到回报率,并且作为早入局者,在这片生鲜市场的“蓝海”中占有有利地位。

4、生鲜配送打下基础

虽然半成品菜配送还处于初级阶段,但是生鲜配送可以为它提供各种经验。生鲜配送企业和餐厅前期已经积累了线上线下相结合的新零售模式等运营,比较容易转嫁到半成品菜配送上来,还可以采用优惠券等营销模式,为半成品菜的配送打下前期的受众基础。

半成品菜配送要抢占市场,还是需要在技术和管理方面下功夫,才能够真正的转变成企业的核心竞争力。

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