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半成品菜配送平台运营3要点

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快节奏的城市生活,让年轻人越来越不愿耗费大量时间来做菜,但是长期在外面吃又没有家常味的温馨。市场需求就是商家开发新产品的方向,因此半成品菜配送应运而生,它将下锅前的买菜、切洗等繁琐的工作都完成,甚至将菜肴所需要的配料安排好,顾客只需要翻炒加热即可。那么,半成品菜配送平台运营3要点:

(图片来源于网络,侵删)

1、需要兼顾“美味+健康+便利”

淄博作为鲁菜的起源地,风味特点为口味鲜香,调味纯正,具有鲜、香、嫩、脆的特点。生活在这里的人们,对菜色的美味度有着自己的要求,因此在做半成品菜配送时,要充分考虑地域特色,在菜色上进行巧妙的搭配,优化配料,极大程度的符合当地的饮食习惯。

营养均衡是做半成品配送需要注意的一点,放弃“下馆子”、“点外卖”而在自家做饭,很多也是为了健康考虑。因此,做半成品菜配送时,要制定统一的标准,每日精选新鲜食材,做到营养、干净、卫生。

最后,便利是人们选择半成品菜配送的重要因素之一,在解决食材和口味后,要打造方便的下单程序,并且保证快速配送,让顾客有更好的服务体验。

2、线上+线下,多种营销互动留住用户

对于半成品菜配送来说,提高购买率和复购率是企业获得更多盈利的关键环节。半成品菜是经过多道工序后的产品,比市场上购买的生鲜蔬菜价格要高,因此需要线上+线下联动,采用多种营销方式,留住老顾客,开发新顾客。

为让顾客放心,半成品菜配送可以采用线上线下相融和的方式。在线下开设体验店,顾客可以直接看到半成品菜产品的生产过程,这样可以提高顾客的信任。另外,还可以组织大厨教学、现场试吃等活动来和消费者互动,能够让顾客亲身体验半成品菜做好后的口味,以及学习烹饪过程。

线上除了下单购买外,还可以采用优惠券、拼团等促销活动,引导用户下载app并且下单,之后用各种相关联的活动,让用户主动拉新或复购。此外,还可以发布图片和视频菜谱,以及在购买某种菜品后推荐相关套餐,给用户提供互动联系。

作为新零售餐饮模式,半成品菜配送改变以往的经营思路,解决“健康”“便捷”两大难题,在“生鲜市场”展开自己的一片天地。

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