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武汉半成品菜配送入局者需要哪些条件

今年疫情影响，很多企业顺势调整经营模式，生鲜配送得到很快的发展。特别是武汉，送菜上门服务避免了人群聚集，成为很多企业的选择。对于年轻人来说，操作起来更为方便的半成品菜更受欢迎。对于初入局者来说，武汉半成品菜配送需要注意哪些条件呢？

1、具有资金和技术基础
半成品菜不单单是卖菜，提供的是产品+服务，因此前期的资金准备要充足，并且需要烧时间。假如只是几个人的小作坊式，在产品的品质和数量上都得不到保证。
我们要做半成品菜配送，需要专业中央厨房式的标准化生产，这样才会让每一份半成品菜的品质、份量和新鲜度有保障，另外在终端快速的配送服务是必须的。由此可见，半成品菜产品和服务的实施，具有足够的资金和技术投入必不可少。
2、解决“最后一公里”问题
对于半成品菜配送来说，如何将菜品送达顾客手中，依然是配送难点。在配送方面，生鲜企业也做过各种各样的尝试，比如依托小区便利店或者自有生鲜店自提、与第三方物流合作送货上门、生鲜货柜箱等，来解决“最后一公里”的问题。
但是对于半成品菜配送来说，只能是配送上门，因为切开的生鲜保鲜时间更短。在解决保鲜后，还有就是家常菜的配送，快递费用居高不下。我们可以看到，当前武汉半成品菜配送市场上，很多送货上门服务的菜品选择客单价比较高的套餐或者高档半成品菜进行配送。
3、半成品菜配送平台的问题
在半成品菜配送行业，做app平台占了很大的比例。有些半成品菜配送平台只是将半成品菜配送作为切入点和手段，想着前期甚至不赚钱来积累流量，做大平台后靠其他产品赚钱。
对于生鲜平台来说，加入半成品菜的频道并不难，但是半成品菜的服务更加偏向于实业，要有切切实实的半成品菜产品。而很多app提供的是服务，因此这种模式并不能发挥太大作用。
当前半成品菜配送还处于初期探索和培养市场的阶段，项目拓展进程比较缓慢，形成稳定的经营模式还需要时间的积累。如果是想要在半成品菜配送中生存下去，必须老老实实的解决半成品菜的生产及配送服务问题。