新闻报道

半成品菜配送北京有哪些公司在做？侧重点有何不同？

因为快捷、实惠和健康的特点，作为新用餐模式的半成品菜，迅速在年轻白领中流行开来。据市场调查，半成品菜配送的平均毛利率高达50%以上，因此让生鲜行业的人士看好发展前景，纷纷布局加入鏖战。下面，我们一起来看看半成品菜配送北京有哪些公司在做？

（图片来源于网络，侵删）
1、洋葱达人
洋葱达人抓住移动互联网机遇，早在2014年就开创了生鲜o2o领域的天地。他们将线上线下融合，颠覆传统“买菜”而提供生鲜切服务，让客户回家直接做搭配好的菜品。
洋葱达人注重细节上的运营，比如营养师为客户进行专业性的建议和菜谱搭配，这样不仅满足客户在家用餐的味蕾体验，还满足年轻人对健康的追求心理。在菜品管理上，洋葱达人采用的是下单后及时切配，缩短半成品菜从中央厨房到客户手中的时间，最大限度的保证食品的口感和营养成分。
2、筷好味
筷好味成立于2015年初，是传统餐饮金百万的线上孵化项目，主要是以外卖作为切入口，同时加上半成品售卖的o2o平台。筷好味提出“准成品”概念，在顾客下单后通过中央厨房，将菜品做成半成品菜，配送给金百万门店。
背靠金百万的社区门店，筷好味的半成品菜迅速铺下去，直接对接消费者，一方面解决了堂食时间和空间，另一方面潜移默化的改变了消费者的烹饪和就餐习惯。
除了传统操作流程，筷好味还和智能炒锅商家一起跨界，开发了智能设备+准成品硬件。筷好味准备好半成品食材，然后用户在家可以用全智能炒锅自动翻炒，3分钟就能吃到美味的小炒肉，价格也不会很贵，在20元左右，比堂食成本低，是厨房小白的大招。通过智能硬件+产品+服务，筷好味已经完成了峰瑞资本的巨额投资。
3、爱餐桌
爱餐桌是一家主打半成品食材交易的电商平台，提供包括汤品、毛血旺等复杂菜式的半成品菜服务。
爱餐桌的运营模式是用大型中央厨房进行标准化生产，同时与各大餐饮企业合作，为客户提供定制化服务。目前，除了北京市场，爱餐桌也开辟了天津市场，并取得了不俗的成绩。
目前，北京半成品菜配送企业众多，市场竞争愈发激烈，是否能存活下来还是未知数。但是半成品菜配送行业未来前景可观，依然有资本不断的投入其中。