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永辉彩食鲜发展历程介绍,主要客户群体是哪些?

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彩食鲜了解到,彩食鲜是永辉在2016年孵化的另一个板块业态,跟原来永辉的传统零售业务很大的差别。彩食鲜是生鲜、水果、蔬菜、水产综合类的一个业务,做B2B的食材服务商。接下来蔬东坡小编整理永辉彩食鲜发展历程介绍,主要客户群体是哪些?

  一、永辉彩食鲜发展历程介绍

彩食鲜是永辉旗下一个生鲜中央工厂,彩食鲜不叫中央厨房,因为彩食鲜没有介入到熟食环节,彩食鲜属于生鲜食材前面的加工,主要是以生鲜加工品、食品及关联性产品供应链集成部门。

在2019年初,永辉和高瓴资本、红杉资本投资彩食鲜。

彩食鲜的发展历程是2015年开始酝酿做,花了四年时间,现在在全国六个地方建厂,七个地区服务,今年下半年还会在南京、杭州、广深、西安、天津等陆续建厂建仓。

  二、永辉彩食鲜主要客户群体是哪些?

1、第一个重要的服务对象是政府、企事业单位、部队、院校等食堂福利。

2、第二个是餐饮等机构。彩食鲜现在所做一些区域性大型连锁超市、酒店、饭店。

3、第三个是很多单位的福利产品。

4、第四个是加工企业。

食材加工这个跟大家特别介绍一下,因为彩食鲜利用了永辉原来庞大的基层供应链,为中小企业带来更多底价、优质的产品。比如说一个面包生产企业,它需要面粉、鸡蛋、白糖,彩食鲜通过自己的资源优势,彩食鲜在2C卖的白糖、鸡蛋都是巨量的,彩食鲜整合供给中小企业成为他们的原料(提供商)。

5、第五个是商超。

以前永辉只为自己的体系和自己的关联企业服务,从今年开始将全面向全社会第三方开放,如果有喜欢彩食鲜生鲜产品的,彩食鲜都可以提供服务和供应。

最后一个是企业福利购,彩食鲜称为B2B2C,因为彩食鲜切入了很多B端市场,像刚才讲的政府单位、机关、院校,他们里面很多职工需要员工福利,这里面彩食鲜也在彩食鲜这个品牌进行服务。

彩食鲜还服务很多团膳公司,什么意思呢?现在很多B端客户有自己的团膳公司,就是他的食堂是有人经营的,有人承包的,不是他们自营的。

彩食鲜跟很多团膳公司合作,成为他的食材服务商,并且和他共同打造营养餐、医疗餐。

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