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前置仓的优点变缺点,生鲜电商还怎么经营?

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就在今年,前置仓模式跟着生鲜电商,热度一直居高不下。大家都知道,在线买水果,当天送到手里,这么高效的配送效率,主要的功臣还是前置仓。正式由于前置仓的存在,方便了人们的生活,同时也为生鲜电商发展提供了动力。但是,越来越多的生鲜商家开始抛弃前置仓模式,这是为什么呢?

一、前置仓的优点变缺点

1.前置仓模式有风险,风险来自于前置仓的高成本。

国内这么多年来,没有一家社区生鲜电商能成功翻盘并盈利,基本能断定前置仓模式卖生鲜是个难以成立的伪命题。

2.客单价问题,成致命伤。

行业的标兵盒马鲜生为例,盒马鲜生原本就是靠生鲜电商起家,APP上能下单的商品已经数以千计,前置仓模式的运行,客单价早已悄悄提高了上去。

二、生鲜电商怎么经营?

1.社区团购或成救命稻草

生鲜有个很大的特点,就是高频、刚需。

经营生鲜的都知道,这一行存在冷链运输成本高、生鲜品质损耗严重等问题。

结合社区团购,以销定采,库存积压少;采取自提或配送,体验也好。

2.社区团购成交量高

生鲜结合社区拼团,结合微信的天然的社交属性,采用低价拼团预售+爆品打造的模式,获客成本也低,信任度也高。

这种基于社交关系的商业模式,多方面促成订单的成交。

3.品控很重要

只有好的产品,即使小,但把基底打好,与用户建立信任度,才能绵延长久。

三、未来生鲜电商怎么做

社区生鲜电商的希望,或许只有两条路可以走:

1、扩充品类和sku数量,走大卖场模式的线上化,提高客单价。

这样的化,但是越来越等同于盒马的“门店+前置仓”一体化。

2、将目前的免费配送或低价配送进行修改,提高自费的配送费用。

总的来说,想要经营好生鲜电商,有资本投入,建品牌,占份额是主要的;其次是有自己的采购供应渠道,不求盈利,但求止损,这才是一个良性循环。

个人认为,2021年生鲜电商在运营中,放低自己的定位,永远记得止损最重要。

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