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乐禾完成数亿元D轮融资!生鲜食材配送有何难点?

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近日,食材配送商乐禾完成D轮数亿融资,由钟鼎资本、龙珠资本、鼎晖投资联合领投。据乐禾官方报道,此次融资将用以打通全产业链场景,全面推动数字化项目。在上游采购端引导和推动食材信息流,建立价格指数体系,重构食材价值链;在供应链端完善和打造食安网络,优化供应链体系;在客户端,完善食材供应链CRM系统,创建可视化客户服务智能系统。

早在今年5月,乐禾就完成由美团龙珠资本、鼎晖投资联合领投的4亿元C轮融资,半年内再获融资,屡获一线资本青睐。不仅是乐禾,其他供应链平台也在抓紧融资,今年7月,蜀海也已完成战略融资。如今随着互联网经济和冷链发展,社区电商已在风口,生鲜行业迎来重大机遇,无论是B2B还是B2C,生鲜供应链竞争都前所未有地激烈。

生鲜食材配送有何难点?

对于不同方向,食材配送商需要不同打法。服务面向B端的客户,行情虽受市场波动,但普遍来说sku、单量均较为稳定,通常靠走量取胜;服务面向C端的客户,相对来说需要更为灵活,选品随着消费者偏好变化更大,更新迭代更快。

1.找准定位是供应链平台一大难点

若从田间收货、甚至是从播种开始全程把控,品质和效率都能大大提升,然而从供应链上游一路整合到终端始终较为困难,需要耗费一定资金、技术和人员精力。因此业内人士指出,大部分平台型公司做的还是整合需求,通过减少中间链条来降低成本提高竞争力。

2.食材安全问题

食材安全是食堂所有工作的基础,直接关系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜,却忽略了安全问题,不能很 好的控制食材的品质和安全,轻则影响菜品质量,重则可能触碰食品安全的“雷区”,直接被打到万劫不复的深渊。

3.配送效率问题

食材配送的效率关系到食材的品质和服务的品质,决定配送效率的是企业的服务能力。有的供应商综合实力 跟不上,设施设备和技术都比较薄弱,因此在采购成本、商品质量、配送时效、配送质量上都存在诸多问题 ,这样也会间接影响食堂的服务质量,从而形成一个不健康的循环。

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