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钱大妈进京,两店齐开!生鲜门店如何解决南北市场差异?

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近日,主打社区生鲜的钱大妈,入驻北京社区零售圈。

在此之前,北京市场不仅有物美、超市发、京客隆等本土商超,还有相继入京的谊品生鲜、盒马mini等新兴势力。面对初来乍到的钱大妈,他们会作何应对?

南方起家的钱大妈,到了北方市场,是否会水土不服?

01连开两店,入驻北京社区零售圈

对于钱大妈要进京,业内早有传闻。果然,钱大妈进京,一开就是两家店。

其中,一家是位于北京市通州区临河里的华业东方玫瑰店,另一家是华远铭悦店,在“钱大妈+”小程序中已经可以搜索到这两家门店。

钱大妈华业东方玫瑰店,面积50~70㎡,主要覆盖周边几个小区约7800户居民,属于典型的社区生鲜店。门店的商品,涵盖了社区消费者日常所需。

如:蔬菜、水果、肉、水产、蛋奶等品类。

门店招牌上“不卖隔夜肉”的宣传标语非常醒目,在门口便张贴着钱大妈标志性的清货时间表:

从19:00开始,9折促销,每隔30分钟,再低1折,直至23:30,免费派送。

钱大妈以这种新颖的促销方式,吸引了不少消费者前来买菜。

02资本助推,为钱大妈开店提速

钱大妈以一句“不卖隔夜肉”的口号,在社区零售圈迅速走红的同时,也受到了资本的青睐。

在引入基石资本、兼固资本等投资者为其进行D轮融资后,钱大妈估值达到85亿至100亿元左右。

得益于资本助推,钱大妈开启了全国扩张步伐。

钱大妈能够有一定规模和扩张速度且保持盈利的核心,在于它的单店盈利模式和采取加盟的方式来扩张。这种模式的背后是需要有很强的供应链能力来做支撑的。

03如何解决南北市场差异

在此之前,钱大妈主要是以南方市场为主,这种模式,在北京市场是否能够得到认可还需要检验。

在社区零售南北方市场中,商品结构、供应链能力,存在一定差别。

而且,对于后端供应链的供货能力,能否跟得上其扩张的速度,也是钱大妈需要面临挑战的地方。

2020年新零售在发展进步,社区零售也迅速火起来了。

互联网、科技等多方势力,对这块蛋糕虎视眈眈。然而,如何才能做好社区的生鲜连锁化,仍然是目前零售业包括生鲜零售企业一直在思考和关注的问题。

目前,消费者主要的生鲜消费渠道仍然是菜市场,比如,北京的消费者前往菜市场购买的频次相对较高。

社区生鲜店要想做好社区这门生意,需要做到商品新鲜、品质好、价格亲民等3个要求。生鲜门店如果达不到这3个标准,就很难与菜市场竞争。

随着消费升级,这种距离消费者更近、复购率更高的社区消费场景成为了零售企业布局的新方向。

不过,钱大妈能否取得更长远的发展,还需要在供应链、商品、价格、品质等方面下足功夫。

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