从传统的线下市场开始，2005年之后电子商务开始兴起，我们就到网上去购物，所以就第二代了。慢慢的我们的线下o2o体验店，包括我们在周边的盒马鲜生，类似的o2o体验店，这是第三种。现在就迭代到第四种就是社区团购。

但是对于电商而言，生鲜食品一直以来是个很难啃的硬骨头，社区团购如何解决这个问题？

原来的生鲜电商从业者的盈利率只有1%，生鲜的损耗率在整个行业大盘都接近25%，本身溢价不高，又加上大量的折损，很企业会亏损。而我们社区团购预售模式+销定产的这种方式会让库存和损耗几乎降到非常可控的地步，所以这块的话真正是解决了生鲜电商的核心痛点。

广义上来说，目前中国的生鲜电商有三种模式，前店后仓式、前置仓式和社区团购。这三种方式其实是生鲜电商多元化的一种存在，只是因为生鲜店商这个领域里边社区团购现在非常火，但是它不会去完全地颠覆掉，它应该是对现有模式的非常好的补充。

1.前店后仓式

这很好理解，仓都是为了完成交易的交付时间差的承载，仓的位置、大小、布局都是为了更好的提供交付，增强交易的优势。前店后仓是我代表作就是盒马生鲜，其实本质上跟传统的夫妻老婆店没啥区别，只是因为互联网电商兴起，有一群懒人不愿意去实体店买菜，就弄了一个后仓可以打包配送，还有一群手残党自己不会做饭，就弄了一个加工熟食的区域，都是来源于客户的需求，然后在传统店铺的升级迭代版本。

2.前置仓式

这是一个创新商业模式。目前看，关于前置仓是可能降低成本还是增加成本还很难定论。但是，仅从到家交付这一个角度看，这个成本显然是增加的。并且增加还是比较大的。如果客单价在30元以上，每单的交付成本在7元左右，可以看出这个交付成本还是很大的。

因此，从这个角度讲，前置仓要想覆盖增加的到家成本，必须要在商品体系的构建上做出新的创新。如何你是简单的大卖场商品逻辑，或者是简单的买菜思维那你是很难覆盖你的到家交付成本。

3.社区团购

社区团购，大家都知道，是线下社区居民在网上通过特惠的生鲜平台下单，然后去附近提货点提货的一种新零售形态。

社区团购特点是预售、次日单、自提，这三点，大大提升了生鲜流通效率，降低了流通成本，所以商品售价也很实惠。拼多多已经在下沉市场跑了出来，拼多多属于社交电商。社区团购是一种更加下沉、渗透更强的形态。

通过团长，建立平台和用户的深连接、高效率关系。

通过预售，按需采购和配送，解决库存问题。

通过次日达，解决时效和生鲜保鲜问题。

通过自提，解决配送最后一公里问题。

并且，社区团购平台主要提供蔬菜、水果、肉类等生鲜商品，这是多么刚需、高频、市场规模大的场景。