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生鲜配送企业如何突破发展瓶颈扭转盈亏?

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人以食为天,就吃而言这就占据了一个人人生的四分之一,所以可想而知生鲜行业市场空间巨大。网销时代的到来与发展,与经济水平的提升,食品食材也能通过电商平台进行配送。生鲜配送行业在碰壁中不断进步发展,最近生鲜配送费开始涨价,在此生鲜配送企业又遇发展瓶颈,如何突破瓶颈,扭转盈亏?

1.不可替代性

生鲜电商平台想要长远发展就得有一套不可被轻易负责与体态的运营模式,形成强大的竞争壁垒。在这个方面,现阶段盒马鲜生的门店+前置仓模式是做的比较好的,线上线下采用一套运营系统,通过提高订单处理能力来提升业务处理效率。

2.产品质量

对于生鲜电商平台来说,满足了消费者的即时性还是远远不够,食材的安全和质量也要同时保证,才能长期捆绑用户使用消费,同时也能吸引优质农产品品牌入驻。

3.控成本、提效益

库存准确率越高,成本也会越来越少。了解用户的消费需求,有针对性的增加食材sku,做到精准增加,而不是中品类种数越多多好。

多售卖毛利较高的食品,提高库存周转,既能减少损耗,也能提升利润率。

4.数字化的管理系统

大数据时代,利用数字化的管理系统能有效控制成本,提高利润。蔬东坡的ERP软件,专业针对生鲜配送企业,智能数据分析,优化各个环节,提升效率,减少损耗。

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