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水培蔬菜在蔬菜配送中占比越来越高！水培蔬菜优势有哪些？

先普及下什么是水培蔬菜？水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。

一说到无土栽培，大家肯定首先想到的就是水培，水培是在环境相对可控的条件下进行的，其作物生长的营养供应以及各种环境因子可以做到相对精准的调控，因此水培蔬菜的产量和品质都是传统土壤栽培无法比拟的，无论是从安全性，还是蔬菜口感、内在品质，都要远比土壤栽培优越。
正因为水培蔬菜有这么多的优点，使得水培蔬菜产业包括中国在内的世界许多国家中，都是作为一种高档蔬菜、安全蔬菜生产的不二选择。水培生产技术的优越性越来越受到人们的重视，特别是叶类蔬菜，生产周期短，产量高，水培技术简单，因此水培技术在叶类菜生产中的应用最为广泛。所以水培蔬菜在蔬菜配送种类中占比越来越高。
水培蔬菜优势有哪些？
由于可以最大限度地人为满足作物对温度、光照、水分及养分等的要求，生产出的蔬菜不仅产量高，品质好，还不需要任何农药，营养价值是普通蔬菜的几倍，而且洁净、鲜嫩，无污染、无公害，是纯绿色食品。
不受土壤、重茬、施肥、气候等外在因素产生的影响，具有很强的循环、连续耕作性能。成长周期短。大大减轻农民的劳动强度，自动水循环系统可为国家每年节约上万吨水资源。
多年来我国一直为无公害绿色食品而艰苦努力，该项目正是为迎合此倡导为发展方向，打造高品质，高要求的放心蔬菜。