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生鲜配送公司流程是什么?食材配送服务方向有哪些?

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选生鲜配送公司的时候需要注意什么问题?

生鲜食品是我们日常生活里常见的食材,也是很多人的餐桌上不能少的美食。所以很多餐厅或者是食物公司也都会大量的制作生鲜类的食物,以供应商场的需求。可是作为一个食物经营企业或者是餐厅,如何保证这些生鲜的品质便是一个头等大事了。而这些食物公司或者餐厅他们在经营的过程中,通常都会找专业的生鲜配送公司来承当日常的生鲜配送服务。这里咱们不妨来说说挑选生鲜配送公司最重要的问题。

食材配送服务方向有哪些?

一、食材配送平台搭建方向

做平台有平台的好处,主要是那些有风投的公司在做,但这个适合大资本玩,对中小企业或新手门槛太高。平台的玩法一般是和社区生鲜水果店合作,自己没有产品,也不涉及配送。但这样做有很多不可控因素,主要体现在对生鲜水果品质不可把控,对配送体验服务不可把控,所以目前也没有一家真正做起来的生鲜水果O2O平台。所以,针对个体户小团队我还是建议自建供应链,自建配送团队,从小而美做起。拼食材:毛利的话不能一概而论,冻品品类很广泛,单冻品的话,我已知的国内冻品的单品数量,SKU应该在2万以上,那么涉及到餐饮领域流通的一些单品,比方说成都地区也至少上万,在拼食材平台里边已经上架的单品接近3000种。

城市共享平台,就是让经过筛选的供应商、终端入住这个平台。这个平台有如下几个功能:

1、集订单同源采,各个企业的订单;

2、集检测同安全,所有的产品进入这个聚集区,都是经过了三级或四级检测,保证了食品安全;

3、集流程同管理,那么就解决了我们目前中小企业,尤其是夫妻店模式管理上的不足;

4、集商品同标准,众多的商品,都是同一个安全的标准;

5、集事业同发展,服务企业把工作变成事业,把事业变成共同的发展;

6、集竞争同利益,解决传统模式同业杀价竞争,而非提高自身服务的困境。

二、多家配送商共同配送方向

共同配送:是经过长期的发展和探索优化出的一种追求合理化的配送形式,一些国家及地区采用较为广泛、影响较大的一种先进的物流方式,它是指多个客户联合起来共同由一个第三方物流服务公司来提供配送服务,在配送中心的统一计划、统一调度下展开,通过作业活动的规模化降低作业成本,提高物流资源的利用效率。如今大部分学校和单位食堂都采取外包的模式运营,然而,食堂饭菜关系到学生或员工的饮食健康,必须选择干净卫生、正规诚信的膳食服务公司来承包。我国城市冷链共同配送水平低的主要原因在于:

1 )共同配送运作过程复杂,技术水平要求较高,而不仅仅是将几家供应商提供的货物装到一辆车上那样简单。它需要第三方物流商提供更多的技术和管理系统来对由多个供应商所提供商品组成的订单进行优化,从而形成整车运输。

2 )现阶段我国大部分冷链物流企业为中小型企业,各企业的规模、商圈、客户、经营意识等方面存在一定差距,往往很难协调一致,还有费用的分摊、泄露商业文件的担忧等,导致共同配送难以大规模实现。

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