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又有生鲜配送企业获得融资，看生鲜配送行业未来发展趋势

生鲜，一个关乎中国人日常生活，三餐与四季的词语。2012年开始，生鲜电商崛起，带动生鲜B2C的迅速发展，也反向推动了生鲜配送B2B的发展。

现阶段因为中国小农经济的分散化，生鲜配送公司食材流通难以集中到一家或者几家生鲜配送公司，但是在政策的扶持与资本的介入之下，近几年的发展已经向规模化、集约化的生产方式进行转变，加之生鲜作为快消品与日常生活的必需品，整个市场估值巨大，又属于发展前期，空间大，机遇大。
找食材
据投资界11月12日发布的消息，投资方为银河系创投资，预制菜供应链平台“找食材”，已于 9 月完成天使轮融资，现具体金额暂不公布，但本轮估值过亿元。
预制菜主要针对宴席菜，酒饭店。属于加工好的半成品熟食，只需要简单加热就可以使用，被各大酒店，饭店所需要。
找食材是一家预制菜交易服务平台，2019年成立，主要是帮助生产企业销得更快，采购企业买的齐全致力于成为中国最大的预制菜供应链平台。能让食材交易更简单高效。
找食材创始人&CEO 卢春龙发现上游供应分散，预制菜下游需求爆发的市场环境后与团队商讨认为这一方向存在平台级机会，随后立马搭建了一台集供应链+城市站为一体的体系，实现预制菜当日送达，全程冷链物流，主要服务 3-5 线县城、乡镇食材服务配送商，单月 GMV （商品交易总额）超过 5000 万元。
找食材是属于生鲜配送行业下一个细分市场，有明确的客户群体。在一套生鲜配送流程下来，有自己的业务模式，对采购好的食材进行加工处理，配有专业的食品企业星级大厨进行针对研发。

生鲜配送行业市场空间大，在往下的细分市场更是不计其数。
冻品汇
据11月7日消息，冻品产业互联网平台“冻品汇”近日宣布完成近亿元A+轮融资，由招商局资本领投。据了解，冻品汇本轮融资资金将主要用于提升服务水平与市场扩张和。
冻品汇主要是做冻品供应链整合服务平台，也是属于食材配送行业下的一个细分市场。专注为终端商户提供冻品采购服务，利用互联网与大数据思维线上、线下相协同对品供应链进行数字化升级和重构，打造冻品产业生态圈，提升冻品行业商品流通效率及服务水平。
生鲜食材配送行业，国内市场占配送份额最大的虽然是以新鲜农产品为主，但是不代表其他品类就没有市场竞争的机会。美国西斯科旗下Arrezzio品牌主要就是提供意大利风格美食，而Bakers Source则提供甜或咸类烘培类美食，只要有消费需求就会有盈利市场。
在选择细分品类上同时也要主要售净利率与毛利率的差距，销售所做的物流及运营成本也是食材生鲜配送企业在选择细分市场所要着重注意的地方。用于经营管理的SaaS平台ERP软件也是企业发展应该的范围，蔬东坡的ERP软件就很错，不管是生鲜配送还是预制菜所需的中央厨房，都有专业的系统解决方案。
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