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生鲜配送行业前景如何，想做蔬菜配送公司如何起步？

“民以食为天”，中国人对于吃的追求一直都是非常强烈的，不同于欧美餐饮的单一性，中国地大物博就菜系来说就有八大，更别说点心、小吃。现在经济飞速发展，人们生活节奏的加快，又想吃又想把时间花费到工作上，B2C生鲜配送发展迅速，同时也推动了B2B生鲜配送的发展。



生鲜行业市场在近几年变化巨大，互联网技术和大量资金的涌入导致了生鲜配送行业的兴起，外加全民消费升级，对于食材质量要求也在同步升高。所以餐饮店，超市，生鲜门店需要完善从采购，分拣，配送整个流程，加之政府颁布了一系列的政策规划和扶持行业。
企业单位、事业单位，大型酒店与学校食堂的食材配送是需要招投标来确定的，而配送公司有一个完善的资质，在招投标的过程中，具有绝对的优势。
现在生鲜配送行业从配送的主要客户类型来分，主要可以分成4大类：


社会餐饮比如一些中小型餐饮，连锁餐饮）；


单位食堂像一些大型公司或者事业单位，会给旗下员工提供一日餐食，还有学校和军队也是一样；


商超；


内部供应，比如一些连锁的餐饮或者门店，像海底捞就有一套自己的生鲜配送供应链叫蜀海。


蔬菜生鲜配送，对于刚刚步入行业的公司来说，要有一个明确的客户定位，可以根据公司拥有的客户资源来确定，好比美团旗下有美团快驴，利于美团已拥有的中小型餐饮资源，来发展公司业务。
公司选址最好是选择离当地批发市场较近的地方，这个位置不仅方便采购人员采购食材，还能降低采购成本。生鲜食材本就不易保存，配送公司最需要讲究配送效率，以最快的时间把食材送达到客户指定的地方，所以便利的交通是必须的。
有一个点会容易被忽视，就是所在地区的水电问题。生鲜食材不易保存，如果所处区域经常断水断电对食材保鲜影响巨大，所以在建立仓库的时候，要注意水电的布局，日后也要时常检测。
成立一个配送公司需要以下六个部门：

客服部：主要负责公司订单的接受录入，对订单进行处理，进行数据核对与对比库存。
采购部：主要负责客户所需食材采购。
仓管部：主要负责食材出库入库管理，按客户要求对食材进行分拣加工。
配送部：主要负责食材货物的检验与装车配送。
财务部：主要负责财务单据管理，账目核算。
销售部：主要负责拓展公司业务。
还需要指定一个完善的配送流程，这个流程可以根据企业与客户的情况作出相应变动。
最后还需要一个生鲜配送管理系统，蔬东坡就可以给生鲜配送公司提供一个完善的生鲜配送解决方案，解决在配送过程中出现的错单，漏单，采购回扣，定价，议价，分拣漏分错分，司机配送路线出错，等一系列问题。