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生鲜电商为什么扎堆上海？上海天生适合生鲜电商吗？

从最近几年的生鲜电商浪潮之中，我们可以非常明显的看到，除了一些小规模的公司，由于其本身的资金或者是供应链不够成熟以外，其他的一些巨头旗下的生鲜电商平台，都纷纷选择了上海，这个城市作为生鲜电商的战场，那么究竟为什么，生鲜电商选择扎堆入驻上海？上海是不是天生适合生鲜电商发展呢？


历史原因


上海作为一个近代以来，一直出现在人们眼中的城市，一直都是中国经济的缩影，从清朝开埠，到民国的上海滩，再到改革开放以来，浦东的崛起，上海这个城市，好像从来就没有退出过历史舞台。如果说，历史上的西安，承载了半部中国的史书，那么如今的上海，也可以说是贯穿了半部近代史。
上海作为中国的经济、文化中心，一直都在全国人的心中有着举足轻重的作用，北上广，上海在中国的地位，也仅仅比首都，这一政治意义上的中心靠后了一点，那么我们也有道理认为，生鲜市场，得上海者，得天下。


市场原因


上海的市场始终都是非常开放的。尤其是生鲜市场。从上个世纪开始，上海市政府为了解决民生问题，就开始筹备菜篮子计划，不仅先后在上海市附近建立了大型的蔬菜，畜牧业基地，同时，也在上海市内，建立了大量的蔬菜批发市场。
可以说，上海这个城市的生鲜供应链，比全国范围内任何地方，都要更加的成熟，也就是说，生鲜电商想要进入上海市场，天生就有非常好的供应链基础，生鲜电商不需要去太多的对于供应链进行投入，即便是直接在批发市场之中，上海这座城市，也能够提供高品质的生鲜产品，同时，价格低廉。


消费原因


上海的经济始终领先于全国，消费者的消费水平也比较高。
而同时，中国普遍南方对于美食的需求比北方要高，这也意味着南方的SKU品类比北方要多，这是文化决定的。而上海作为一个国际化的城市，本身的口味，特点较为复杂，中式的各种菜系，与西餐各种菜系，混杂着日本料理等，本身口味涵盖较多，因此，SKU的需求就相对而言更广，这也有助于生鲜电商扩大自己的竞争力。获取更好的客户资源，与同行拉开差距。
由于上海的经济发达，上海人的消费水平也比较高，上海人愿意并且有能力在购买生鲜产品上花费更多的钱，同时，上海的互联网产业较为发达，上海人已经养成了在网上购买蔬菜的用户习惯，这是对于其他市场而言，都非常优渥的条件。
所以，上海，必然是生鲜电商战场的兵家必争之地。