新闻报道

酒店食材配送方案，酒店怎么选择食材供应商？

要问什么事是人们每天都要做的，可能就是吃了，民以食为天这句话从很早以前就已经传下来了，吃粉会腻，吃包子会腻，就连吃辣条都会腻，唯一不会的就是烦，从小到大，要问我们吃什么最多，那可能非饭不可，做饭做菜需要食材，到目前买菜再也不需要到菜场，指尖上就有“菜篮子”，很多餐馆酒店在采购食材方面都会和食材配送商合作，那么酒店食材配送方案是什么？酒店怎么选择食材供应商？

酒店食材配送方案
一，确定客户服务的性质:这里主要是针对酒店
二，了解顾客的需求，需要什么配料，以及对食品配料有什么特殊要求。对于那些特殊且难以购买的，请提前订购，以防缺货。
除了了解客户需求，客户性质之外，还需要做好以下几方面。
1.建立服务补救预警系统。解决客户投诉的最佳时间是提前，以预防为主，以补救为辅，即通过在问题发生之前进行预测来避免问题。
2.鼓励和引导不满意的顾客投诉。物流服务提供商应设计便于客户投诉的程序，以鼓励和引导客户投诉。还应鼓励很多沉默的不满客户，让不满意的客户表达他们的不满，利用这些信息发现潜在危机和问题的根源，并及时做出改进。
3.快速解决问题。当服务出现问题时，企业响应越快，服务恢复效果就越好。服务人员在出错时必须及时解决问题，以防止服务错误的扩大和升级。

三、确定配送路线:
正是由于配送和运输的独特性，配送路线的合理规划对配送成本的影响远远大于一般运输。因此，有必要制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和手段，在综合规划的基础上，通常以汽车，货车为主要运输手段。选择具有丰富驾驶经验的司机进行配送也是整个配送网络优化的关键环节。合理的配送路线是通过最少的环节以最快的速度将食物和蔬菜运送到酒店，以保证酒店食堂的正常运行。
四、配送安排:
1.时间:按时提货、测试和交付货物。
2.运输安排:根据蔬菜不碰撞的特点，安排保鲜车进行长途配送，选择最短路线，选择最佳运输路线。
安全第一，责任第一，是我们的服务宗旨
农产品的质量及其是否含有农药残留可以通过一定的检测设备进行检测。如果农药残留超过国家标准，这批蔬菜将立即停止运输。关注农产品质量，通过配送及时向顾客配送健康绿色蔬菜，让顾客轻松体验健康绿色蔬菜的美味。
酒店怎么选择食材供应商
在酒店选择食材配送商方面，一般情况是以以下几方面做参考。
1，食材配送商资质，食材配送商的信誉。
2，食材配送商的食材是否质量如何，售后是否有保证，货源信息都有吗？
一般情况，酒店在选择是个供应商的时候，这些都是最基本的，除了这些，很多酒店会选择一些有关系的供应商进行食材供应，毕竟酒店食材配送利润是比较大的，和信任的人合作双方都好说话。

总的来说，酒店食材配送的方案仅供参考，酒店选择食材供应商主要还是看企业的资质和很多服务证件，部门会选择一些关系比较近的，蔬菜批发的利润大，做食材配送利润也大，但是行业竞争同样大。