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武汉人现在如何买菜做饭?有哪些买菜小技巧值得学习?

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  社区是遏制疫情的关键,这两天,武汉的主要社区都很忙。疫情发生时大家都在家,很多人发信息说很难买到食物!吃饭是人生的大事,在关键时期不要让孩子挨饿。那么疫情重灾区武汉人现在如何买菜做饭?有哪些买菜小技巧值得学习?

武汉人现在如何买菜做饭?

  主要是通过一些网上商城抢菜,还有就是社区团购买菜。在一些武汉网上买菜平台上,大家都在蹲点买菜,网上买菜送货上门这一点确实很适合现在的情形。

有哪些买菜小技巧值得学习?

1、储存货架上稳定的新鲜蔬菜

在冬季,存放时间长的食材是白菜,除了白菜,有很多食材也是可以存放很长时间的,都是较多可放的。一些干果类也可以多买一点,放在家里。

2、试一试冷冻蔬菜

冷冻的食材,营养损失是可以忽略不计。你可以买冷冻豌豆,玉米,胡萝卜等等,或者你可以让他们的下一次烹饪时间减少,节省洗削时间,更有效率。

3、别忘了蔬菜干制品

香菇,木耳,竹笋,海带,黄花菜,干豆角,干菜花,竹笋这些蔬菜,你可以买到所有的干制品。一些干菜后,又好吃比新鲜时差不了多少。食用前,用水泡,非常方便。

4、家里有成品菜泥,果泥,也可以让宝宝食用

成品蔬菜泥、水果泥维生素、矿物质也非常丰富,如果家里有存货,这个时候可以采取救援,还省去了买、洗、做饭的麻烦。

5、使食物长期保存的方法

生肉,家禽,鱼和海鲜等食物,摆开,而不是在一个袋子。尽快冷藏需要冷藏或冷冻的食物,如果你不能一次吃完,就把它们小包装起来。

6.不同的蔬菜,如何更新鲜的保存

通常购买食物,每天一次,吃绿叶蔬菜的一天后,不需要特殊的保存过程。但最近,很多人都好几天买了菜,请记住这一点,在所有的菜都买回来后,先把被腐蚀的部分去掉,不要切,不要洗!!!!如果你买回了蔬菜表面有水分,你可以先干燥或烘干。

7、保存

水果和蔬菜是非常重要,现在的特殊时期,蔬菜短缺在家怎么办?除了常规的保存方法,你可以使用下面这个步骤:焯水,排水,冷冻。用来包饺子,馄饨馅,蔬菜,肉丸,然后冷冻。给小孩子吃还可以更简便。水果和蔬菜提供维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学等。 事实上,大部分的营养,肉类,鸡蛋,牛奶,谷物,坚果,豆类,植物油里面都有。与水果和蔬菜密切相关的是维生素 c、叶酸和维生素 k,最常见的维生素 c 只存在于水果和蔬菜中。 所以长时间吃不到新鲜的水果和蔬菜,你可以服用补充剂。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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