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活体海鲜送货上门?活体海鲜运输方式是怎样的

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现在物流非常发达,就连内陆地区也能吃上鲜活的海鲜。很多人不想去海鲜市场选购,选择活体海鲜送货上门,今天我门就来看看活体海鲜运输方式是怎样的。

一、塑料布装水充氧运输

在车后的拖斗上铺上约1毫米厚的塑料布,保证塑料布不漏水。然后装水,水面比拖斗顶部低10-5厘米,放入成鱼、商品鱼、充氧器。最后在拖斗上盖上遮盖物,以防鱼跳出拖斗。该方法的优点是操作简单,方便,存活率高,成本低。

二、低温运输

降低温度是调节水产品的活动力、新陈代谢、氧气消耗,从而提高运输存活率的一种运输方法。部分鱼类由于死亡临界温度高或经不起低温,不能以大幅降低水温的方法运输。因此,低温运输方法最适合那广温性品种。

三、干运

干运也称为无水运输法。它把水冷却到使鱼暂时停止生命活动的温度,然后脱水运输,到达目的地,再放回水里,鱼就会再次醒过来。鱼在这种脱水状态下,生命能维持24小时以上。这种运输方法不仅大大提高了鱼的生物率,还能节约75%的运费。无水运输时要始终保持水产品时钟的恒湿度,在满足这些水产品的最低水分需求的同时,要尽可能低温运输。

四、塑料袋氧气运输

在塑料袋里放入1/4的水,放入鱼和虾后,挤出袋子里的空气,注入适量的氧气。包里水和氧的比例为1:3,用橡皮筋紧紧地拧紧袋子,把塑料袋装在泡沫箱里。每箱能装一两袋。夏天气温高,箱子里放一袋冰可以冷却。如果是航空运输,请在泡沫箱外面装回航空专用纸箱。运输的品种装在箱子里,与其他货物一样,可以进行海洋、陆地和空运。这种方法成本高昂,一般适合长途航空运输。利用这种方法的生物运输能获得高存活率,目前在世界各地广泛使用。

五、帆布桶运输

用粗帆布缝制帆布桶,用铁架支撑,桶里的水大约是体积的三分之二左右。装运鱼类、虾的数量取决于鱼类、虾的个别大小、水温高低、运输时间等,通常每立方米能装100公斤左右的水。可以用火车、汽车、拖拉机、马车或船运输。途中如果采取换水方法补氧,交换的水必须事先处理好,以免意外发生,通常可达6天;经常向桶里注入空气或注入氧气会使运输时间更长。这种方法安全性很好,但设备等费用略高。

六、离水运输

不直接在运输容器里加水,只加冰或用湿布维持水产品。这个方法适用于鱼种和亲鱼运输。

七、氧气运输剂运输

把氧气运输剂放在鱼桶水中6个小时,会产生1升氧气,能减少因高密度和缺氧引起的鱼死亡。

八、淋水运输

部分特殊水产品短期内水资源短缺抵抗力强,经常被淋水运输。如乌龟、螃蟹等的运输。

九、活鱼保鲜和运输

放鱼的容器里装满5%的二氧化碳和50%的氧气,鱼就会入睡,在这种混合气体中鱼可以睡30小时。到达目的地后,把鱼放回水里,几分钟后鱼就会苏醒过来,像运输前一样活动。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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