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冷冻海鲜运输价格高吗?和鲜活海鲜运输比哪个划算?

随着人们生活水平迅速提高,越来越多的内陆居民喜欢上了海鲜这种美味的食材,许许多多的海鲜餐馆、海鲜小吃店也开遍了大街小巷。但是,海鲜的产地往往是少数沿海地区,为了向内陆地区供应新鲜的海鲜产品,从事海鲜产品销售的经营者不免将目光投向了冷冻海鲜运输领域。那么,冷冻海鲜运输价格高吗?和鲜活海鲜运输比哪个划算?

一、冷冻海鲜运输价格高吗?

冷冻海鲜运输价格主要包括冷链运输设备和耗材费用,以及运输过程中制冷所花费的电费等。冷链运输设备包括专业的冷链运输车,采用保温隔热的车厢设计,并且拥有良好的制冷能力。而耗材方面,除了冰袋等制冷剂,一些冷冻海鲜运输还会合并采用药物运输,将海鲜浸泡在特定药物中维持活性,所以这种麻醉药物和营养药物也会构成运输成本。

那么总体来看,冷冻海鲜运输价格是高还是低呢?事实上,现在很多物流公司都已经不对冷冻产品承运做额外收费了,这是因为冷链运输技术发展迅速,近年来成本下降幅度很大,很多原先一次性耗材,现在都可以清洗后反复使用。再加上冷链运输的设备购置属于一次性固定成本,平摊到每次运输中很快就能回本。所以,冷冻海鲜运输价格并不高。

二、冷冻海鲜运输和鲜活海鲜运输比哪个划算?

很多从事海鲜运输的从业者都纠结一个问题,冷冻海鲜运输和鲜活海鲜运输究竟哪一种更划算?鲜活海鲜运输可以保证海鲜食材新鲜、美味,但需要在供氧、营养方面加大开销,并且需要承担活体海鲜在运输过程中失活、染病的风险。冷冻海鲜运输成本核算下来比鲜活海鲜运输少很多,但冷冻海鲜解冻后风味有所损失,影响海鲜价格。所以,这两种方法都各有优劣,在哪个比较划算方面还是要具体问题具体分析。

  

总的来说,冷冻海鲜运输价格更低,是一种经济实惠的海鲜运输方法,不过不可避免地会影响一些食用风味。但如果不是特别苛求海鲜产品的新鲜程度,冷冻海鲜运输是极具性价比的一种海鲜运输方法,其也确实在这些年得到了长足的发展。相信通过阅读本文,读者已经能够对冷冻海鲜运输价格高吗,以及冷冻海鲜运输和鲜活海鲜运输比哪个划算这两个问题做到心中有数。

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