扫码关注

扫码关注

扫码关注蔬东坡

QQ咨询

QQ咨询

咨询热线

咨询热线

售前咨询

400-075-1863

在线客服

在线客服

活海鲜配送方法有哪些?活海鲜应该怎样保存?

已有 76 人阅读此文 - - 作者:

海鲜是很多人非常喜爱的食物。像螃蟹,章鱼,蛤蜊都是人们非常爱吃的。但是由于我国土地辽阔,很多地方不沿海,这就导致很多馋海鲜的食客们都很难吃到心心念念的海鲜。但是随着时代的发展,运输业也得到了很大的改善,沿海地区的人民会把海鲜销往内陆。很多内陆商家也会专门到沿海做生意,这样一来,内陆人们也可以轻松吃到海鲜了。今天我们就来说说活海鲜配送方法有哪些?以及活海鲜应该怎样保存?

图片来源:百度官网

活海鲜配送方法有哪些?

活海鲜的配送跟其他配送的方法有很多不同,需要注意的地方也更多。一般的运输方式都是将活海鲜放在泡沫箱中,箱子里放水,再放上氧气瓶供氧。除此之外,一些昂贵的海鲜还有其他特别的运输方式。

比如龙虾,梭子蟹就经常用干运这种方式,干运就是无水运输。首先将水冷却到一个可以使活海鲜暂时停止生命活动。接下来就可以正常运输,到达目的地后,再将活海鲜放在水中使其恢复生命特征,重新苏醒。这样的方式,活海鲜的生命可以维持24小时。到达目的地的海鲜非常新鲜,口感很好。

图片来源:百度官网

湿法是指有水的运输,适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等,运输途中要定时观察并喷淋水,需要注意的是,一定要海水,给海鲜一个熟悉的环境。

运输海鲜是争分夺秒的事情,空运大概是最好的运输方式,但是空运的海鲜价格也昂贵。如果您是海鲜售卖的商家,可以多多查查运输平台,选择一个更好的方式。就算价格贵一点也是情有可原的,不能为了节省运输费而随便运输,那样运输的海鲜质量不好不新鲜,甚至死亡的很多,因小失大。

活海鲜应该怎样保存?

那么海鲜到达目的地后应该怎样保存呢?不同的海鲜有不同的保存方法。小编给大家举几个例子。比如蚌壳类海鲜就需要先泡在盐水中,等蚌壳海鲜吐完泥沙再放入冷冻室保存。鲜鱼则需要去掉内脏鳞片,洗干净后再用包好放入冷冻室中。海鲜在制作成菜之前一定要好好保存,不然很容易腐烂变质。海鲜价格昂贵,如果到达目的地后却腐烂了,那可真是血亏。

图片来源:百度官网

大家如果想买海鲜可以选择海产市场等专门售卖海鲜的地点,这样的海鲜更加新鲜更加安全。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

首页
400-075-1863