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为什么美团买菜那么贵？如何缓解买菜难，买菜贵？

  最近的疫情大家想必都知道，买菜成了一个问题，大家逐渐接受了网上买菜，但是网上买菜价格不便宜，美团买菜就是如此，那么为什么美团买菜那么贵？如何缓解买菜难，买菜贵？
为什么美团买菜那么贵？
  如果你想说美团为什么买蔬菜这么贵，最重要的原因是产品的质量好，产品的保存和加工，选品等。这些过程所需的劳动力和物质资源也非常大，但对消费者来说，这些商品是有保证的，受每年暖冬和冰雪灾害等不确定因素的影响，大型蔬菜(主要是露天蔬菜)价格波动较大，市场供求总量失衡，导致“卖菜难，买菜贵”的现象频繁发生。所以在美团购买蔬菜比在某些地方更贵。
如何缓解买菜难，买菜贵？
  卖蔬菜很难，但买蔬菜很贵。从长远来看，这个问题能解决吗？
1、蔬菜“大小年”现象能不能不再发生？
2、有没有其他办法解决卖菜难、买菜贵的问题？
  农产品价格长期遵循“蛛网理论”，即高与低。在市场经济条件下，体质波动是正常的，但就像目前我国蔬菜价格的大幅上涨和下跌一样，必须彻底解决。由于这种现象持续存在，小农户和消费者的损失是巨大的。
  近年来，中国很好地解决了食品价格暴涨暴跌的问题，主要是通过建立储备购买制度。蔬菜更难解决，但应该通过以下方式缓解:
  首先，我们要注意销售终端的两个方面的建设。政府应该建立更多的公共农贸市场，这些市场不收摊点费，以公平的价格出售。
  二是搞农业超对接，订单农业，让超市可以直接与农民专业合作社签订合同直接供货。
  三是从生产者的角度来看，农民应该加入专业合作社，这样他们就可以在城市里找到市场，或者直接在城市里开超市。从政府部门的角度来看，一是加强农业产销信息的发布，目前的信息既不准确也不太晚；二是大力寻找农业政策性保险，为菜农增加一项保险；三是在蔬菜产销领域建立深加工企业，通过延伸产业链降低风险。四是大力建设蔬菜产区冷库，解决大规模集中上市的风险。
  四是蔬菜稳定对策。目前，我国蔬菜总产量基本满足需求，并有季节性过剩。未来人均蔬菜消费趋势将保持稳定和适度，扩大面积是不合适的。
  五是以提高质量和效率为切入点，建立质量追溯体系，实施品牌战略。应用优质“新”、“奇”、“特”品种，结合“三减三加”健康栽培技术，打造蔬菜健康标准园，全程质量追溯体系，确保产品质量安全，发挥品牌效益，提升竞争力、质量和价格。发展订单农业完善蔬菜物流信息网络平台。