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国内最大干菜批发市场是哪个？如何挑选干菜？

干菜是一种爽口下饭的食物。种类繁多又容易保存。自己做干菜比较麻烦，去市场买干菜就是一种两全其美的办法。很多商家看中了干菜市场，纷纷在自己的菜市场加入了各式各样的干菜。这时批发干菜成了大家的一个难题。那么国内最大的干菜批发市场是哪个？到了批发市场我们又该如何挑选干菜呢？
国内最大的干菜批发市场是哪个？
新发地农贸市场是国内最大的农产品批发市场。干菜也占了一席之地新发地贸市场位于北京市丰台区南四环马家楼桥南1.2公里处。公交车有410，646，676，423，497等。市场内有肉，蛋，水产，蔬菜等农产品。新发地农贸市场是一个国家级农产品批发市场。被誉为北京市的“大菜篮子”。
因为本身就是菜区，新发地农贸市场的蔬菜产业非常发达，蔬菜供应量占了北京市70%。有蔬菜的地方干菜也少不了，所以新发地农贸市场的干菜产业也做得很好。种类繁多，价格不贵，不管是商家批发，食堂批发或者家庭自用，新发地农贸市场的干菜都是不错的选择。
 
如何挑选干菜？
干菜营养好吃，大家都喜欢，现在 国内最大的干菜市场已经找好了，那么我们应该如何挑选干菜呢。怎样的干菜比较好吃呢，又容易存放呢？
 
1.木耳
木耳要选朵大质地干脆的，颜色乌黑表面有光泽。
2.黄花菜
黄花菜做成干菜后颜色会变深。如果您看到黄花菜色泽诱人，很有可能添加了二氧化硫。这时可以闻闻气味，因为正常的黄花菜干只有本身的清香。如果闻到刺激性气味，一定是添加了二氧化硫。您还可以用手捏一捏黄花菜干，如果能自动恢复原形，说明质量好，可以放心食用。
 
3.干笋
干笋是淡黄或者褐黄色的。笋肉又厚又嫩，有光泽，还有一股淡淡的清香味。且一折就断，吃起来脆脆的。
4.香菇干
香菇也是一种常见的干菜，圆圆的，肉多而厚的香菇才是好香菇。闻起来有淡淡的清香者更是上品。
以上是四类较为常见的干菜。大多数的好干菜都是只有自身清香，闻起来不会刺鼻。并且干菜因为水分少，看起来并不会很漂亮，太漂亮的干菜很有可能添加了化学物质。应该多注意。