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海鲜生意怎么入手?海鲜进货和货源批发有哪些诀窍?

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海鲜一直以“身娇肉贵”著称,随着整体生活水平的上升和大规模养殖的开展,海鲜也“飞入寻常百姓家”。当前,内陆城市对海鲜的需求量越来越高,海鲜的身价也比较高,算下来是生鲜产品中利润较高的一类产品,因此很多创业者把投资目光转向海鲜市场。加入一个新的行业,需要对海鲜市场有个全面的了解,才能将生意拓展开来。那么,做海鲜生意怎么入手?海鲜进货和货源批发有哪些诀窍?

做海鲜生意怎么入手?

开海鲜店,主要是要从成本和销售两方面来着手,因此在开店前,需要在这两大块对自己的实力进行一下评估。

成本方面主要为店铺和进货。首先,要做海鲜生意需要有个门面,你要考虑用什么形式来做,是海鲜批发市场、商超还是个体店铺。除了租金外,装修、宣传和引导客流也需要资金支持,如果你准备的资金较为充足,可以选择中高档小区门面或者是商超,这里的消费人群购买力度较大,卖得起价。

在进货方面,需要考虑本地的消费习惯和消费能力,不同地区的消费者,对于海鲜的口味、品质和客单价的认可度是不一样的。因此,在开店前要做好市场调查,走访海鲜市场,看看当地居民的消费特点,为开店进货提供信息帮助。

另外,具有一定的开店经验会事半功倍。在开店销售中,有很多的套路需要学习,比如如何搭配不同的产品,哪些是本地畅销产品,可以薄利多销,怎样促销更加吸引顾客,搭配高利润海鲜推销等等。

海鲜进货和货源批发有哪些诀窍?

海鲜主要鱼、虾、蟹、贝、藻等,分为鲜货、冻货、干货。鲜货的保质期短,冻货、干货的保质期长,一般放半年没问题。

一般来说,在进货前需要了解国内海鲜产区的情况。基本上,我过的海鲜产区集中在渤海、黄海、东海和南海的一部分,每个产区的优势货源和产品价格有差异,因此在进货时需要做到心里有数。比如特色产品,辽宁的海参、连云港的紫菜等。另外,海鲜产品的品质与周围的环境有关,如渤海周围重工业较为发达,海产品品质就不是很好。

海鲜进货的价格和季节、行情的影响比较大,有的甚至隔几天都在浮动。同时,地区不同价格也不一样,一般青岛、汕头、舟山价格相对较贵,连云港、北海相对便宜。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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