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常见乳制品有哪些?国内乳制品市场潜力如何?

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随着国人生活水平的不断提高,乳制品的消费市场也在不断扩大并逐渐走向成熟,现在国人普遍食用乳制品的程度大大提高,我们日常生活常见乳制品有哪些呢?

1、液体乳制品,主要包括杀菌奶、灭菌奶和酸奶等,这些都是用密封瓶包装且保质期较短的产品;

2、粉状乳制品,主要包括全脂乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉等,粉装乳制品都是以金属密封罐装保质期限可达半年以上;

3、炼乳,炼乳一般用于食品或饮品冲剂搭配在一起达到提升食物口感,炼乳经过加工提炼杀菌包装后,保质期在半年左右;

4、乳脂肪,主要包括制作蛋糕时使用的稀奶油和日常生活中搭配面包吃的奶油等,这类产品保质期在2-3天,且对温度有一定的要求;

5、干酪,这类产品需要新鲜牛奶加工后制作成块状后,放在特定的地方进行发酵来完成制作,好的干酪发酵时间长且发酵过程对环境要求极其严格,稍有误差干酪制作失败,干酪保质期限最长;

6、乳冰淇淋,这类产品需低温加水和其他水果或香料混合在一起完成;保存条件必须低温,保质期一般在半年;

7、其他乳制品,主要包括乳糖、奶片等等,这类产品一般都是为零食食品,售价较为便宜且实惠,制作成本低,保质期限长。

七种不同品类的乳制品满足了不同年龄人群每天所需营养要求,乳制品在一定程度在也是能补充人体所需营养价格最低的营养品,如此低价的营养品在国内乳制品市场潜力如何?

由于之前国内发生过乳制品重大事故,导致很多国人不敢在食用国内乳制品,随着国家对乳制品检测要求不断提高,同时一些乳制品生产加工工厂在全球环境优质的地区建立牧场和加工厂地,使国内的品牌乳制品原材料与进口乳制品原材料在同一个产地,在售价上又远远低于进口乳制品。

逐渐国人对国内乳制品放下成见,渐渐国人开始购买和食品国内本土品牌乳制品,使乳制品需求越来越大,虽然乳制品市场需求变大到以全国范围内需求还是比较低,全国目前人均乳制品消费偏低,乳制品的市场发展空间依旧巨大,发展潜力高尤其是在农村市场,现在农村人均乳制品消费量不到城镇的一半。

随着农村经济发展不断提高,农村居民人均收入越来越高对乳制品需求也会跟着提升,所以在国内乳制品市场有着巨大的潜力,作为乳制品制造厂商还需更加努力。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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