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生鲜电商的采购环节是非常重要的,它决定了生鲜的品质和成本,很大程度上限制了后续环节的进行,所以对于生鲜电商来说,做好采购是非常重要的。那么生鲜生鲜采购端要注意哪些方面?生鲜电商采购目前存在的问题有哪些?

生鲜电商采购端要注意哪些方面?

首先是品质方面,生鲜与其他的商品不同,如果品质有问题很容易引发食物中毒等现象,如果生鲜电商的生鲜商品品质不过关,基本上是发展不起来的。所以生鲜生鲜采购端最需要注意的就是品质问题,至少要保证生鲜商品是安全的,并在安全的基础上,去选择更优质的生鲜商品。

其次是成本问题,成本决定了生鲜电商是否能够盈利,如果成本过高,对于生鲜电商来说极容易出现亏损的状态。成本这方面主要体现在采购的成本和运输的成本。采购的成本就是商品的价格了,生鲜电商采购端可以多选择一些供应商,并且与供应商多交谈,尽可能将生鲜采购成本降到最低。运输的成本主要体现在距离上,有的生鲜生鲜采购端是面向全世界采购生鲜的,因此生鲜可能需要经过长途运输,运输产生的成本也非常昂贵,这也是生鲜电商采购端需要注意的问题,要根据自己的情况选择合适的供应商,多方面考虑成本。

生鲜电商采购目前存在的问题有哪些?

首先是没有渠道,生鲜电商是需要进行大规模采购的,但事实上每种生鲜商品的供应商可能都不一样,这就需要生鲜电商拥有足够的采购渠道进行采购。在这一点上还是有很多的生鲜电商做得不好,没有好的渠道就拿不出好的生鲜电商,这对于生鲜电商来说是一个比较致命的打击。当然现在很多的生鲜电商开始自己种植,但自己种植也有很多的问题,比如种植技术不行和种植成本过高等等,这也制约着生鲜电商的发展。

其次是生鲜电商采购受限制大。生鲜电商采购需要考虑的因素是很多的,它不仅仅需要考虑价格、运输等方面的因素,更重要的是生鲜电商难以留住供应商,它受供应商的限制是比较大的,一旦供应商想要中断合作,生鲜电商在短时间内很难再找到一个同等或者更好的生鲜供应商。

所以说,在生鲜电商采购时,一定要把品质放在第一位,努力拓宽自己的供应商渠道,与供应商保持良好的关系,只有相对稳定的供应链,才能够促进生鲜电商更好的发展。

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