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各种蔬菜的保鲜方法?都有哪一些小妙招呢?

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现如今由于疫情的影响,有很多的家庭都有了“屯”粮的习惯,少出门多购买,已经成为每家的常态,购买日常生活食品都是一次买一个星期甚至两个星期的量,那么有些食品保鲜的时间长,有的保鲜的时间短,例如肉类可以放进冷冻成进行冷藏,但是蔬菜却不能直接冷藏,每种蔬菜的保鲜时间都不同,坏掉的蔬菜吃了容易引起身体的不适,那么接下来将为大家介绍几种常见蔬菜的保鲜的小妙招,几种保鲜的储存的小技巧。

生活中使用到的调味料蔬菜有几种必不可少,那就是葱姜蒜三大调味蔬菜。这几种蔬菜的保存方式也各有千秋,保鲜方法如下。

1、葱保鲜,刚刚买回来的葱如果一次吃不完的话,可以拿一根葱叶把剩下的葱捆起来,准备一个水桶/水盆,把葱的根部放入水中,这样子就可以保持较长时间不会枯萎,干掉烂掉,随吃随取,方便新鲜。

2、姜保鲜,姜这位调味蔬菜本身在常温的环境下就能保存很久,想让他保存更久的话,我们有两种方法,家里有有条件的可以用第二种方法,作者家里就是用这种。第一种就是把它直接放在通风处,第二种就是找个小盆,盆中放满沙土,把姜埋在沙土中,想吃的时候再拿出来洗干净使用。

3、蒜保鲜,大蒜保鲜一般都是保持它的原貌,大蒜的保鲜跟姜有些类似,就是找个网袋,把大蒜放到里面,然后找到一个通风处挂起来,最好是在室内阴凉阴凉的地方。不要有太阳晒到。

前面讲的都是调味类的蔬菜,那么下面我们就讲一讲另外几种在饭桌上常见的蔬菜,白菜、西红柿、黄瓜,具体如下。

1、白菜保鲜,白菜在后买回来后,可以先把外面的几片老叶子先剥掉吃了,然后准备一个保鲜袋,把白菜放进保鲜袋,记住保鲜袋要选着食品级别的,然后在袋子上扎几个小孔,把白菜竖着放进冰箱的保鲜层,记住是竖着,因为竖着放比横着放保存的时间更长。

2、西红柿保鲜,挑选的时候一定要注意看西红柿的表皮是否完整,西红柿在购买的时候可以买一半熟了的,一半五六分熟的,这样子可以先吃熟的,五六分熟的可以放在室内常温处过几天就会成熟可食用的状态。

3、黄瓜保鲜,黄瓜想要放的久,挑选的时候就要看它表皮完整的情况,不能选着有伤口的不然容易烂,买回来可以先不用洗,装进保鲜袋放进冰箱即可,想食用在拿出来清洗。

最后做个小总结,虽然一次买很多蔬菜能省下很多时间,但是还是要注意蔬菜的保鲜时间,很多人买回来就一股脑的丢进冰箱里,到最后也没有注意蔬菜是不是快要过期了,容易造成浪费,所以还是尽量买够几天的量就好了。

原创申明:本文仅代表作者观点,不代表蔬东坡立场。系作者授权发表,未经授权不得转载。

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