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生鲜便利店自营和加盟对比有哪些优劣?

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通常来说,生鲜便利店主要有两种类型,自营便利店和连锁便利店,其中直营和加盟店是连锁便利店的两种形式。对于个体商户来说,自营便利店和生鲜便利店加盟是最主要的经营模式。那么,生鲜便利店自营和加盟对比有哪些优劣?

(图片来源于网络,侵删)

1、生鲜便利店加盟和自营模式的区别?

自营生鲜便利店俗称夫妻店,开店的成本比较低,装修、选货、定价和经营全部按照自己的意向来定。

生鲜便利店加盟模式是通过支付加盟费、保证金和管理费等,向生鲜连锁品牌店寻求咨询和后端服务,从而可以用生鲜连锁品牌店的装修风格、运营模式等。 

2、生鲜便利店加盟的优势是什么?

与单打独斗的自营生鲜便利店不同,生鲜便利店加盟模式,可以有一个强有力的后盾,帮助解决经营道路上遇到的一些问题,让经营少走弯路。

首先,在门面选址和门店装修上,品牌连锁会提供指导及统一的装修风格。因此可以获得品牌之前经营下的认同感,加速前期客源的积累,降低了开店失败率。

其次,品牌加盟总部会有全套的扶持服务和专业的团队指导,以及全套的生鲜商品采购配送体系,因此经营管理的门槛非常低,对于新手来说十分友好。

品牌加盟总部经过多年实践,对信息化系统的建设和运用比较熟练,能够清楚明了的知道库存、销售、毛利和净利的信息,从而快速调整经营策略。

最后,全盘采用标准化管理和总部流程来运营,占用自己的时间比较少,在对人员、资金和员工薪资等管理到位的情况下,可以将生鲜便利加盟店作为副业来打理。

3、生鲜便利店加盟的劣势是什么?

第一,除了店铺的支出外,还需要向品牌连锁总部交加盟费等,品牌的不同从几万到几十万不等,因此加重前期的投入费用。

其次,从装修风格、经营等方面,受到品牌连锁总部的制约较多,当想法不一致时考虑保证金,妥协的情况比较多。

从以上看来,资金较充裕的新手,可以多了解生鲜品牌连锁店,选择加盟的模式进行经营。如果是从菜摊或其他摆摊发展的,可以采用夫妻店模式经营。无论哪种方式,找到适合的经营方式,就能在生鲜市场占有一席之地。

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