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企事业单位食堂配送公司怎么选择?

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食堂配送服务哪家好,主要是看配送食材价格性价比。从食材配送采购企业方面来说,可以通过自己采购食材,但是因为食堂管理人员精力有限。而通过食材配送服务公司采购食材,省时省力省心不说,而且价格也比较有优势,特别是那些比较大的食材配送集团,因为采购量大,分公司多,与供应商采购食材时,有比较大的话语权。这样在价格方面也有比较大的优势,配送食材的价格性价比也比较高。那么,企事业单位食堂配送公司怎么选择?

  一、企事业单位食堂配送公司选择三个必要点

1、菜品质量和食品安全

大家都知道像蔬菜、水果、水产品等农副产品,最害怕的是腐烂发霉。每年腐烂发霉的农副产品不知凡几,浪费了大量的食材。为了保障菜品新鲜,各个配送公司奇招跌出,比如通过冷链配送。还有些不法分子滥用食品添加剂保鲜,菜品质量看上去很美,但食品安全却更加没有保障。其实消费者最担心的三点是:第一是食品安全,第二是,食品安全,第三还是食品安全。选择农副产品配送公司最重要的一点是看这家公司如何在食品安全上下功夫。比如,这家配送公司有没有冷链配送设施,有没有成熟的食材检测设备、配送的食材有没有当天的检测报告,当然,如果拥有农产品溯源系统的配送公司更好,因为食品安全更有保障。

2、行业经验和荣誉资质

农副产品配送行业虽然科技含量不高,准入门槛低,但能做好这个行业的公司并不多见。因为这是一个需要吃苦耐劳,耐得住寂寞、回报周期长的行业。在全国范围内,能在行业内20年屹立不倒的公司也算是凤毛麟角。所以,行业经验不足的农副产品配送企业往往作为新手亦趋亦步,在农副产品采购、农副产品存储方面都还与行业老炮有些差距。为了维护农副产品的行业秩序,政府以及行业协会发放一些行业资质,来奖励深耕农产品行业的佼佼者,比如“广东省守合同重信用”企业、政府“菜篮子”基地企业等等,那些资质比较多的企业,往往实力很强,毕竟荣誉资质是社会各界对企业的认可。

3、售前服务和售后服务

售前服务指的是农副产品配送企业在售前展示给客户的实力,往往能让客户更加了解企业。比如参观农副产品配送公司场地,包括冷鲜库、储藏室、食品安全监测中心。倘若公司有蔬菜种植基地、禽类养殖农场等,也可以要求去基地和农场游玩一番,进一步了解企业。

售后服务主要包括:农副产品品控保障,通过检测、分解、加工、组配,将品质良好的产品配送给客户。为了保障准时送达,必须制定应急预案,主要包括临时加单、缺补、漏补等应急预案、车辆抛锚、天气、交通事故等应急预案、食品安全应急预案,保障客户的食材配送不受外界影响。

  二、企事业食堂配送如何做好食堂配送?

1、采用蔬菜配送系统

蔬菜配送系统是目前新兴的工具,有一键下单、订单汇总/拆分、智能分拣、库存管理、财务报表、物流管理等功能,能够极大的方便客户和我们的工作,也能节省成本,极大提高了效率。蔬东坡蔬菜配送系统是专业好用的系统,已服务6000家客户,蔬菜配送公司很多选择蔬东坡!

2、规模化经营蔬菜食材配送公司是方向

现时高校食堂的蔬菜配送方式要不自主采购自主配送,要不就是通过招标或其他途径找专业配送公司进行蔬菜配送。两者都有各自的优缺点,但从大体方向来看,集体配送是未来发展的方向,而且在各方面的条件也逐渐发展起来了。

3、要有个性化的配送方案

尽管蔬菜配送企业为高校服务能使资源配置更优,但在此类企业仍需更规模化。

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