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食材蔬菜配送公司去哪采购食材？

蔬菜配送市场仍处于水深火热之中。每一个环节都可能对企业或平台造成利益损失。采购环节受到多方关注。食材蔬菜配送公司去哪采购食材？有哪些难点？
一、食材蔬菜配送公司去哪采购食材？
住宅分布的规模可以作为购买选择的一个因素。根据一般情况，住宅配送规模不会太大，不适合从太远的地方购买。蔬菜的特点是不易保存，易磨损。运输距离太远，容易导致商品磨损。

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1.小规模社区蔬菜配送
小区小规模蔬菜配送，一般需要的蔬菜数量和种类不会太多，主要订货量有限。在这种情况下，可以选择该区域附近的农贸市场进行商品采购。这种情况下，如果数量比较少，从太远的地方进货，配送成本太高，不适合企业平台。
2.中小型小区蔬菜配送
对于中小型蔬菜配送企业来说，其规模要大于很多普通蔬菜配送平台，在这种中小型小区，有更多的订单量可以选择，如果订单量也不大的话，建议直接选择在附近的农贸市场进行蔬菜采购。如果订单量非常可观，且能够长期如此，建议与供应商建立合作。供应商的资源也可以在网上或当地的农贸市场直接合作，与供应商达成长期友好合作，并可以签订正式合同。
3.小区蔬菜规模化配送
如果小区面积比较大，订单量大，针对这种情况有两个建议。一是与多家供应商合作，供应商将能够提供更多种类的商品。另一种是在商品源头与农民，渔民等长期合作，签订正式合同。
以上是小区蔬菜配送采购的一个渠道，但采购工作不仅仅是把商品采购回来，更重要的是把控商品的质量。商品的质量严重影响着企业平台的信誉，是必须重视的一个方面。
二、购买食材蔬菜的难点
1.代理和批发商
蔬菜配送公司难以开设农贸市场。虽然大部分的蔬菜配送公司都是有自己的蔬菜基地，但是配送的蔬菜大多还来自各地供应商。蔬菜配送公司大部分是充当一级批发商。目前在这个行业中，既能充当着供应商又能充当服务商的蔬菜配送公司基本是没有的。
2.分配有局限性
蔬菜配送的数量决定了配送成本的高低。也可以说，在一些需求量大的城市，蔬菜配送公司的效率会更高，菜品也更加的有保障。而在需求量不大的城市，不仅蔬菜配送数量种类有限，配送的成本也很高，难以保证用户体验，尤其是一些二三线城市。
3.口碑不高
蔬菜配送公司很容易被顾客投诉。很多蔬菜配送公司其实是一级批发商。在规模变大，人员也有限，配送太集中的情况下，很多生鲜农产品的分类也会非常困难。所以很多生鲜菜品，很容易因为价格或服务出现问题，就容易引起广大用户的不满，从而影响公司的声誉被投诉。
总结起来，食材蔬菜采购的难点大概就是以上几点。其实小区蔬菜采购的问题不止以上几点，主要还是结合自身情况进行调整，但一定要做好商品的把控。