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冷链物流是什么?生鲜电商与冷链物流有什么关系?

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随着人们消费水平的提高,人们食品安全的意识也逐渐重视,这就对生鲜产品的质量要求也越来越严格。由于生鲜产品本身有着容易不易保存、腐烂变质快、损耗大的特性,使得生鲜配送企业,开始越来越看重保障食品质量的冷链物流,相应的冷链物流这项自然就进入了大众的视野。

那么,冷链物流是什么?

冷链物流本质上仍然是物流,泛指需要进行冷藏冷冻的食品或生鲜在生产过程、贮藏运输过程、销售过程,到消费前的各个过程中,食品或生鲜始终处于规定的低温环境下,食品或生鲜的新鲜质量的以保障,同时减少食品损耗。

生鲜电商与冷链物流有什么关系?

关系一:冷链物流体系是生鲜电商重要的支撑体系之一

新零售概念提出以来,生鲜电商强势崛起,中国是一个人口大国,生鲜产品作为日常需求的产品,国民对果蔬、肉类、水产品等主要冷链产品流通的需求大幅度提高。国民需求的激增,促进的是生鲜电商行业的商业模式升级优化、生鲜电商行业对供应链体系的改革性、生鲜电商行业对配送物流效率的提升。

现如今,冷链物流体系是生鲜电商重要的支撑体系之一,成为食品流通的关键环节。

众所周知,生鲜产品是一种高损耗的商品,具有保质期短、不易保存、损耗大等特点,同时对温度控制要求高,温度过高过低都会对生鲜的品质造成不可逆的影响,中的的是,消费者不希望自己网上购买的生鲜既不“生活”也不“新鲜”的产品,没有冷链物流的保护势必会造成成本的增加。冷链物流行业作为现代物流行业的重要组成部分,其发展备受中央政府的关注和重视,未来几年仍将呈高速发展态势。冷链物流体系关系到生鲜电商的产品安全、产品保鲜度、产品服务质量、生鲜电商口碑等。

关系二:生鲜电商崛起背后,被带火的是冷链物流

现在已经十月份了,马上双十一就要到来,生鲜电商行业的代表之一,新零售食材品牌之一的“大希地”,现如今正在紧锣密鼓地备战“双11”。去年的“大希地”天猫旗舰店,日销几千万元,登顶生鲜肉类第一名。

还有更多像大希地这样的生鲜产品,今年也会继续迎来新的销量高峰。生鲜品类热销的背后,体现的是国内冷链物流体系的崛起。有了冷链物流的保驾护航,生鲜电商行业将进入良性发展循环,地方性的产品能卖得更远,生鲜电商在产品新鲜度、配送时效、成本费用等问题上将进一步改进方案,产品的销售过程变得更高效,消费者也能方便地吃到更多新鲜食品。

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