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冷链物流是什么意思?生鲜配送冷链物流有什么特点?

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一提起生鲜配送,不少人会首先想到冷链物流。生鲜食品本具有易腐烂变质的特性,随着消费者对食材品质、安全性的高要求,一个名曰“冷链物流”的事物进入了大众视野。

冷链物流的存在,使得物流运输能力大大提升,冷链物流成为成为各路商家竞相布局的焦点,整个生鲜行业的关键所在。

冷链物流是什么?

通俗地讲,冷链物流就是将冷冻工艺、制冷技术相结合,应用至生鲜产品的物流过程中,确保易腐易损产品从出厂到运输,再到消费者手中,始终处于特定的低温环境,保证质量、减少损耗,这便是所谓的“冷链物流”。

贴近现实,冷链物流通常应用于食品与农产品领域。电子商务平台的使用,背后都是生鲜冷链运行。电子商务平台接受社区消费者订购的产品订单,将产品从农场基地直接运输到消费者,这些都离不开生鲜冷链。

生鲜冷链配送,解决了社区最后一公里配送的难题,降低成本,利于网络生鲜电商客户的开发,供应链节点企业共同受益。

本质上讲,冷链物流还是物流,除了具有一般物流的特点外,其核心目的还是保障生鲜等特殊商品的品质。

生鲜配送冷链物流有什么特点?

冷链物流除了拥有运输货物的特殊性、时效性外,还体现在以下两个方面:

过程的复杂性

冷链物流中的商品,由于生鲜商品的品质,会随温度、时间的变化而变化,因此在流通的过程中,需要注意流通时间、贮藏温度、产品耐藏性。

因此,不同的生鲜产品,都必须要有对应的温度控制、储藏时间,要求运输者必须严格把控生鲜产品的整个流通过程,这大大提高了冷链物流运输的复杂性。

高成本性

需要冷链运输的商品对时效、温度、湿度等都有较高要求,这就提高了冷链运输的成本。

加之生鲜商品需要特定的运输设备、温控设备、保鲜设备、储存设备等,这些均需要高额的投资,故而大大抬高了冷链物流的成本。

生鲜配送行业始终还是服务性行业,科技还在继续发展的,生鲜配送企业如何实现服务与盈利的平衡,还是一个值得深思的问题。在如今这个科技发展迅速的时代,相信在不久得将来,生鲜冷链物流必将有所改进。

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