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2020年双十二生鲜电商供应链怎样优化?

2020年双十二的特点就是客流量大、交易订单多,这在很多行业都是值得高兴的事。因为生鲜行业与其他电商不同,生鲜电商的最大卖点就是想产品要保证“鲜”,但是在具体实施上确实很难。

主要原因在于,“鲜”对冷链配送环节有着很高的要求。目前生鲜电商领域冷链网尚未形成,冷链技术也不如发达国家发达。再一点,生鲜供应链的问题也存在很多问题。

双十二生鲜电商冷链物流配送问题如何解决?

一、精细化管理,建标准

想要在双十二期间保证物流配送不出问题,就需要对整个供应链环节建标准。

生鲜电商中产品是主角,产品需要“精细化”之后才能销售。目前中国农业仍采用粗放式的生产经营方式,要走上精细化运作之路还需很长时间。

因此为了推动其商品化,在市场上销售产品时,就需要有一系列的产品标准做支撑,包括生产、收购、分级及运输标准等。

具体施行方法:

1.源头上掌握生产基地

对于生鲜电商来说,拥有一个稳定的生产基地,就相当于拥有—个坚强的后盾。

—个优质的生产基地,不仅能够为供应商提供高品质产品,制定统一的生产标准;同时也可以保证供给的稳定性、持续性。

而要掌控生产基地,就要从生鲜产品的生产源头出发,规范产品,推动产品走向标准化,强化对生产基地的控制。

2.控制生产基地具体的开展方式:

利用资本收购,有开发潜质的生产基地,并进行自主控制、生产标准化的管理;

采取股权收购、合资合作的方式,收购生产基地的股权,从而掌控生产基地的发展方向。

二、控制生鲜产品损耗

生鲜产品在生产、运输、消费端等,都会产生一定生鲜损耗。生产端主要集中在,产品采摘环节、田间运输环节、及贮藏环节;运输端主要是在配送环节,包括温度控制、转运等产生损耗。

消费端主要是消费者在购买过程中,翻拣和选择、必要削减的枝叶等。因此为了保证生鲜电商利润,应该想方设法降低产品的损耗。

想要减少生鲜损耗,缩短产品从田间到仓库的距离很有必要。另外,在运输过程中尽量做好温度控制,减少不必要损耗;减少人工采摘,多利用机械设备进行作业等,也是一种有效的办法。

总的来说,生鲜电商想要实现长久发展,供应链的问题始终都要解决。让人在这里更希望,生鲜电商要注重供应链的问题,双十二只是供应链问题的一个“催化剂”,供应链产生的问题早晚都是要解决的。未来生鲜电商之间的竞争,归根结底还是供应链的竞争,因此构建完善的生鲜产品供应链,对生鲜电商的发展来说,是具有重要的意义的。

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