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社区团购仓库管理有何方法?社区团购仓储商品入库制度

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无生鲜,不社区。作为社区团购的命门,能否做好生鲜品类一定程度上决定了社区团购平台的成功与否。反观经销商,大部分传统经销商经营品类都是以酒水饮料为主,经营品类的局限性导致了其缺少生鲜蔬菜、低温冷藏食品等相配套的低温仓储及与之相配套的冷链运输能力。而一旦仓配等基础设施跟不上,生鲜冷冻商品就极易出现质量问题。今天就来说一说,社区团购的仓库管理问题。

一、社区团购仓库管理

 仓库管理要突出重点,兼顾全局;即确定重点商品,例如贵重、易损、易漏商品进行重点管理,实行定期盘点、定期整理,降低库存风险:

1、要依据商品的分类存放,如:瓜果类、根茎类等要分类进行存放;

2、一种单品要集中存放,不同的单品不得混杂在一起。即唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则;

3、所有的商品上都需要标明到货日期等重要内容;

4、商品的存放需离墙5-10cm,商品需放在栈板上;

5、流量大的商品要存放在靠近通道的位置;

6、在存放商品时,需注意避开阳光的照射及雨水;

7、存放商品时需留出主通道以及不同的商品之间需留出小的通道,便于取货及整理;

8、怕风的商品不可以存放在风口位置;

9、当冬季气温较低时,可对商品加盖棉被,防止商品冻伤;

10、当夏季气温较高时,可对青菜类商品用湿麻布覆盖,保持水分与新鲜度;

11、大筐将提手向里翻令其成为支撑架后,将两筐四角相对向上叠放,高度不超过5层。必须符合安全原则;

12、小筐可以单排、或4个成井字形交错叠放,高度不超过6层;

13、袋装商品:纵横交错的方式进行存放或金字塔形向上叠放,高度不超过6层;

14、纸/泡沫箱装:两箱之间四角相对向上或金字塔形向上叠放,高度不超过5层;

15、临时存放的商品也要归类、整洁、干净。

 注意事项:在叠放商品前,需检查箱子的牢固度及根据商品的特点进行存放;怕压易损的放在上层,牢固度不够的箱子放在上层;袋装、纸箱装的商品在分框散热时需按筐装商品的方式存放。商品库存区的各种商品库存是不停变化的,必须定时进行调整,以增加空间的利用,维持统一的库存管理原则和方法。

二、社区团购商品入库

 生鲜收验货原则:

1、生鲜果蔬因有其产品的特性,允许有1%左右的数量误差;

2、当果蔬商品的质量难以判断时,应由主管人确定是否收货。

 收货程序:

1、核查订单:检查订单是否符合收货的要求;

2、检查质量:检查所有的送货品种的质量是否符合收货的质量标准;

3、数量确定:对收货的品种进行数量确认,或称重或点数;

4、双方核对确认:双方确定收货的最后的收货数量。

收货过磅:

1、如果商品装在容器、筐子里,过磅时要将其重量扣除,以净重为准;

2、称重重量以收货方现场磅重的数据为准;

3、全数过磅后,双方签名确认无误,方可由收货录入员做电脑录入。

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