扫码关注

扫码关注

扫码关注蔬东坡

QQ咨询

QQ咨询

咨询热线

咨询热线

售前咨询

400-075-1863

在线客服

在线客服

返回顶部

返回顶部

生鲜配送创业:生鲜农产品电商供应链未来发展趋势!

已有 569 人阅读此文 - - 作者:

针对生鲜徐新还曾表达:电商还有最后一个堡垒就是生鲜,电商占社会零售销售总额只有10%,那90%就是生鲜,所以未来得生鲜者得天下。从引言和电商市场最近几年的发展,特别是生鲜领域的市场业态,可以看出生鲜电商所带来的活力和创业契机。

我们如何理解生鲜电商?生鲜电商实际上是生鲜农产品的一个下游终端市场。所以针对生鲜电商,链接的整个供应链上下游关系都会影响到生鲜电商的未来发展,每个供应链环节的变化,都会引起行业的新一轮变革和革新。因此,虽然说生鲜是电商的最后一个堡垒,但是生鲜绝对不是简单的单纯电商生意。故今天蔬东坡为创业者整理生鲜农产品电商供应链未来发展趋势,希望能为大家带来思路上的开解。

一、集约式农业“直采+基地专供”

1.集约式农业的优势

建立新型的农业生产模式,就是要用市场化的手段,在自愿的基础上建立起集约化的农业生产合作组织,使农业生产走上类工业化、科技化的道路。

2.集约化农业生产的意义

集约化农业生产模式,规范了农业生产的科技化规范化进程。科学规范生产,有利于农产品产出的量化控制和时间输出控制。特别是近几年主打的农产品溯源科学体系对于农业种植产品输出意义非凡。从某种程度上集约化农业生产,可以实现农产品产出的保质保量控制。

3.“直采+基地专供”

“直采+基地专供”源于“农超对接”模式,但是其应用远不止农超对接,在未来的生鲜电商中或将成为产品质量标识,比如五常大米、山东红富士等。

“直采+基地专供”对生鲜电商的延伸意义:从2020年年初疫情影响,大部分人在家买菜的契机,生鲜商超和大型全品类零售超市卖场吃到了第一波红利,人们可以通过O2O平台,比如京东到家、盒马鲜生,甚至美团、饿了么、口碑等平台渠道进行生鲜蔬果消费,解决不出门的的生活问题。随着宅文化的兴起,并且逐渐成为社会新世代主流,“不出门”解决生活问题将会成为社会一种刚需现象。

拓展分析:为什么会产生宅文化?一方面是越来越多人正在弱化社交,游戏和刷剧等宅文化的侵袭,都在潜移默化让宅文化成为一种社会边缘主流现象。主流代表的意义是什么?意义是人口红利。直采和基地专供,提供了农产品质量的保证,这对于生鲜电商意义是绝无仅有的,最大的问题是:一如何解决供应链问题,二如何解决最后一公里问题。

针对这供应商和最后一公里两个问题,供应链可能采用与直采供应商合作,或者直接合作分佣一键代发解决;最后一公里的解决办法,现阶段大部分解决办法,是和固定线下门店的个体零售店合作解决,这类个体零售店最大的特点是会一般会存在“不间断长时间守店”和“每天营业”这个两个显著特点,这也是为什么大部分生鲜电商选择个体零售店合作的原因。

二、共享云仓、城市仓、区域仓、前置仓

1.共享云仓

① 共享云仓的本质:共享云仓本质上新零售时代产生的,新的供应商。与传统供应商不同的是共享云仓代表是科学化的供应、采购管理,在一定程度上要实现品类更全、采购源头更多更全更广,在一定功能属性上要满足下游生鲜电商仓库租赁属性。

② 共享云仓的作用:共享云仓集采购、仓储、配送,资源集中共享、统一管理、按需调配,打造区域性生产建设用料单位的及时供应物流圈。

运用现代化运用现代物流与信息化手段,不断提升物资保供和服务水平全面降低仓储物流成本,通过实施仓储扁平化管理,集中共享盘活库存及闲置仓储资源,合理储备、降低库存总量,不断提升共享中心物资集中储备、质检、配送等专业化能力,实现共享公司整体效益最大化。

在供应链的体系上,小企业可根据自身的实际情况选择某一个环节的共享中心服务模式,已达到合作共赢的目的。区域性仓储资源优化配置和物流资源高效运转,有效降低仓储物流综合成本,进一步发挥采购供应链协同效应、规模效应,区域仓储物流共享中心。

③ 共享云仓对生鲜电商的意义中小型生鲜电商不具备自建生鲜仓库管理的能力和实力,特别是面对不同生鲜品牌的仓储环境要求温度、湿度等都不是传统仓库能够做到的。生鲜电商如果能打通“直采+基地专供”环节,解决供应链环节问题,共享云仓租赁服务是可以解决生鲜电商定向化仓储问题的。从某种程度来说,共享云仓降低了生鲜电商的创业门槛,相信因此未来有更多生鲜电商创业者入局。

2.城市仓、区域仓、前置仓

① 城市仓、区域仓、前置仓解决了哪些问题?从本质上来说,解决了生鲜的保鲜度问题,和最后一公里的问题。生鲜类产品,不像传统快消品电商有较长的保质期和低仓管要求;生鲜电商如果拉长生鲜配送供应链,或者不满足仓管要求,保鲜度产品质量会大打折扣,对产品运营和销售会造成极大不良影响。

② 城市仓、区域仓、前置仓的意义专业化的仓储管理和配送是生鲜保鲜产品质量保障的关键,更专业的城市仓、区域仓、前置仓,专业化的物流配送将会成为品牌竞争优势。

三、物流供应链行业格局的变化

九曳供应链和顺丰冷链最近几年的发展,以及传统快递物流都想进入生鲜物流供应链的可见这块市场的潜力和需求。生鲜电商和社区团购的兴起,加速了生鲜配送和生鲜供应链的发展,特别是供应链端是勾连农产品基地-仓库-配送分拣中心-配送-用户,整个流程的关键环节。

1.业态的冗长,供应链创业契机

从整个业态流程来说农产品基地-仓库-配送分拣中心-配送-用户,无论是采用生鲜电商、社区团购、还是商超零售;从时间和空间两个角度衡量都是冗长的,如何保质保量,保障生鲜产品新鲜送达用户手里,供应链是极其重要的一环。冗长的供应链导致自建供应链提高了自建供应链的门槛和成本,对于中小型创业者而言无疑是十分重大打击。因此针对冗长生鲜配送供应链业态,专业化的供应链配送管理第三方,是中小型生鲜企业创业者不错的解决方案选择。针对生鲜配送供应链时间和空间冗长限制条件,大胆预测生鲜配送供应链巨头会出现,同时会由于地域区位限制不少地区性生鲜供应链领头羊出现。

2.生鲜品类的特殊性,加速生鲜供应链专业化进程

生鲜品类和其他快消品是属于完全不一样的体系的品类,有以下特性:① 易损耗② 保质期短③ 不同品类规格不一样④ 不同品类对仓管温湿度有不同要求因此由于生鲜品类的特殊性,要保障生鲜保鲜和产品质量,保障优质产品送达用户,就必须提供专业化针对性的具体生鲜配送供应链解决方案,传统物流是绝对满足不了的,受技术门槛的限制也会成为其难点之一。所以,生鲜供应链专业化是生鲜企业的必要条件和准入门槛,对于产品和服务质量息息相关。

四、生鲜配送行业趋势

生鲜配送是一个相对特殊的行业,市面上常见的商品价格几乎都是公开透明的,对于一个企业特别是想要盈利的企业来说其实时间较为困难的事情。

1.目前生鲜配送行业存在的普遍问题

客户对商品的数量、时效性、质量、安全都有较高要求的情况下,大多数小企业的配送能力都相对欠缺。没有大量/高毛利的客户群体、没有优质的供应商资源、没有足够的现金流、没有足够的分拣作业场地、以及没有先进的冷链技术和相对先进有效的管理。目前市面上从事生鲜配送行业的公司虽然很多,但较大规模的却很少。随着时间的推移,行业内部的资源和模式在不断的趋向头部企业。

2.三五年内能否成为地方头部生鲜配送公司,占有稳定市场是关键

行业头部的生鲜配送公司由于发展时间较长、规模较大,有自己的生产种植基地,有大量知名品牌一手代理权和合作能拿到更多的折扣和更优惠,在采买方面相对小型配送公司来说具有绝对性的优势。

而小型的生鲜配送公司可加入进来借助总部公司的优势和资源,降低成本、优化管理、提高收益实现合作共赢的局面。头部企业可直接对接生产基地、有众多的代理和经销品牌的资源,这些优势可为加入共享中心服务的企业提供更优质、更全面的供应链服务,极大的提高盈利水平。

小型的生鲜配送公司由于客户基数较少,购买商品品类相对较多、数量较少,市场采买不成规模。从内部营运支出层面来说,需要付出大量的人力、财力和物力。与头部企业共享可形成一定规模,就采买的角度来说,可通过集采共享优质的供应商资源,将内部的需求通过一定的合作外置,内部精简人员、优化流程,极大的提高采买的优势。

3.区域性仓配和高效物流采供是能否做大关键

区域性仓储资源优化配置和物流资源高效运转,有效降低仓储物流综合成本,进一步发挥采购供应链协同效应、规模效应,区域仓储物流中心。低毛利的情况下,如果要做大提高利润,除了扩大销售经营客户外,最好的方式是提高环节增效降低损耗。

蔬东坡采用先进的互联网技术与贴合生鲜业务作业场景的智能设备,提升全线50%的作业效率。为生鲜配送企业打造集上游供应商管理,下游企业配送服务,为一体的经营模式。解决生鲜非标准化管理难,农产品流通效率慢、损耗高等问题。

【文章声明】蔬东坡网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。本网站文章发布目的在于分享生鲜知识及传递、交流相关生鲜行业信息。部分内容为发稿人为完善观点整理发布,如涉及第三方商品/服务信息,仅为客观信息整理参考,本网站不对内容时新性、真实准确性负责,如想了解真实准确信息请您直接与该商品/服务提供方联系。如发现本站文章、图片存在版权问题,请提供版权参考疑问相关证明,联系方式等发邮件至yanghanping@movee.cn,我们将及时沟通与删除处理。

TAGS:
首页
400-075-1863