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2021年社区生鲜连锁超市品牌成功案例

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随着互联网的发展,社区电商也在追求新发展,生鲜电商也慢慢涌现,社区生鲜超市也开始出现,在很大程度上满足了消费者的多样化需求,例如,距离远近、产品新鲜度等等。

2021年社区生鲜连锁超市品牌成功案例

社区生鲜连锁超市做的比较好的平台有很多,比如我们熟知的盒马鲜生、每日优鲜、永辉超市、钱大妈这一类的,都发展的非常不错。纵观这些案例,其实我们可以总结出,做的成功的品牌,虽然服务模式不尽相同,但是基本都有相同的特点。

1.盒马鲜生

盒马鲜生将餐厅与超市合二为一。无论顾客是仅打算购买食材,还是打算直接在外面饮食,都能受到盒马鲜生的吸引;并且由于餐饮大多属于联营,将餐饮区域外包,可降低经营成本;与餐饮合作在一定程度上可以降低生鲜商品的损耗,例如一些接近保质期的生鲜商品可销售给餐饮商家。

盒马鲜生实现了运输标准化,保证销售与物流完全配套。盒马鲜生具有一套属于自己的智能物流分拣系统,同时,一家门店的配送范围也被固定,这使得盒马鲜生可以实现快速配送。

2.每日优鲜

每日优鲜最重要的战略布局是前置仓,前置仓是冷链升级,从城市级升级到社区级,提供更柔性的供应链。“前置仓”正是满足大城市消费人群代际变迁、给与“空间和时间”两者平衡的最优解决方案,能够兼顾又好又快。

3.永辉超市

永辉有三大业务板块,分别为生鲜、日用品和服装,其中,生鲜已经成为永辉超市最主要的收入来源,是永辉的王牌。

十年前,市面上有很多大型超市,包括沃尔玛、华润万家、大润发、家乐福在内的海外企业进军中国,虽然声势浩大,但它们都有一个弱点,那就是在生鲜产品经营上力不从心,本土化不足。

抓住了大型超市的这个弱点,永辉以农改超的形式诞生,把生鲜农产品搬进现代超市,突出生鲜农产品主业,进行连锁化和专业化发展。一般的大型超市有1000个生鲜品类,而永辉的生鲜品类达到4000~6000个,每家门店中生鲜面积都达到40~50%,品类齐全成为它的优势之一。

4.钱大妈

它的门店SKU只有500个,却凭少而精准却抓住主妇们的心;它以 “不卖隔夜肉”赢得消费者信任,以“凶残”的促销深入人心。但钱大妈的晚点促销手段不一样。钱大妈的营业时间从早上9时到晚上24时,每天19时开始打9折,每隔半小时再打低一折,直至23:30,全场菜品免费送!钱大妈极致利用时间战术针对不同人群,既保证了店铺利润,同时也实现了slogan“不卖隔夜肉”的必杀技,又扩大了品牌知名度。如果了解免费模式,并掌握免费模式背后的商业逻辑,所有的生鲜超市都可以成功复制钱大妈的商业模式。

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