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2021Q1中国生鲜电商发展现状与发展机遇

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随着电商渗透率加强、用户消费习惯养成,及疫情期间“宅经济”兴起刺激需求激增,加上巨头入驻、技术赋能,中国生鲜电商行业将迎来高速发展。中国生鲜电商行业发展主要经过三个阶段、四种模式。

早期行业以地域性垂直类生鲜电商平台为主,该类电商平台受物流效率、运营成本的限制难以规模化发展。直到“每日优鲜”提出并落实“前置仓”模式,打破地域限制并显著提高运营效率,该模式成为行业内主流模式,后进者纷纷效仿。随后,立足一二线城市的“新零售模式”与主攻三四线城市的“社区拼团模式”的出现进一步丰富行业模式,生鲜电商市场竞争形成新格局。

中国生鲜电商发展现状

2020年中国生鲜电商市场规模将达2638.4亿。艾媒咨询数据显示,中国生鲜电商行业整体保持稳定增长的发展态势,2019 年中国生鲜电商市场规模达1620.0亿元。预计2020年生鲜电商行业市场规模达到2638.4亿元。

随着电商渗透率加强、用户习惯养成,及新冠疫情时期出现的需求激增,中国生鲜电商平台将成为新兴成长市场。

冷链物流作为生鲜电商配送中的重要一环备受各电商平台重视,对解决社区最后一公里配送的难题有重要意义。目前中国冷链运输物流仍存在冷藏流通率低,冷库数量、服务供应商不足,源头缺乏标准化等问题。

随着国家对冷链物流行业政策上的支持与倾斜,预计中国冷链运输体系将迅速发展。搭建冷库网络、提升运营能力、仓库的精细化管理将成为冷链物流行业发展的趋势。

中国生鲜电商发展机遇

机遇一:下游供应商转向线上

(1)运输受阻。各省市疫情期间的交通管制迫使农户调整线路,路途远、运输时间长也造成大量原料受损。

(2)线下交易。农贸市场等农户长期合作的传统线下渠道在特殊时期关闭,倒逼农户接触生鲜电商平台。

机遇二:电商平台纷纷入场“卖菜”

(1)平台增加。除传统生鲜电商外,大型商场、超市开拓线上业务,ToB企业涉水C端。供给端规模进一步扩张。

机遇三:供应链成为制胜关键 

(1)供应不足。各电商出现缺货、次品等问题:猪肉、蔬菜等热门菜品长期无货;以次充好的情况时有发生。

(2)利润空间。物价管制等措施使各电商平台生鲜价格无明显上涨,人力、运营成本等成本增加压缩单次订单利润空间

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