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叮咚买菜做半成品预制菜:推出自有品牌「拳击虾」

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5月12日,据高鹄资本消息,叮咚买菜宣布完成3.3亿美元D+轮融资,本轮融资由软银愿景基金领投,高鹄资本继续担任财务顾问。至此,叮咚买菜D轮累计融资金额达10.3亿美元。

可见,叮咚买菜频繁融资、布局新城、增设前置仓的系列动作,这一切都是在为上市做准备。规模、覆盖率是一方面,而占据市场份额靠的是实力,主要体现在产品和服务上,叮咚买菜在配送上,快每日优鲜一分钟,产品则是下一个核心竞争力。

可以说是,成也供应链,败也供应链。

 

最近,叮咚买菜推出半成品预制菜在半成品预制菜上,叮咚买菜玩的是爆品逻辑:推出自有品牌「拳击虾」,主打麻辣小龙虾尾,辅之以配菜和调料。目前在叮咚买菜的APP上,配菜组合只有两种选择,小龙虾的调味料则有12种。

叮咚买菜相关负责人表示,目前半成品菜是叮咚买菜公司内毛利表现最好的部门,上线半年后月销售额即突破亿元。按照叮咚买菜计划,未来半成品菜销售规模将达到10%。

开袋即食的熟食、沙拉、鲜食,加热即食的半成品菜,以及净菜、快手菜调料、调理半成品菜、火锅食材、烧烤食材等品类,是叮咚买菜当前主推商品,主要是与供应商合作推出。

前期与供应商合作,在培养用户习惯的同时,摊薄自主研发生产的风险。包括久久丫、紫燕百味鸡、煌上煌等品牌均是其合作对象。随着销售规模提升与供应链能力具备,叮咚买菜又推出半成品菜的自有品牌——“拳击虾”。

为了更好的推动半成品菜业务,叮咚买菜还从线上宣传、线下试水等方面做出了一系列配套动作。从招聘网站可以看到,叮咚买菜正在招聘“鲜食厨房”店员/厨房职位,表示要开50家鲜食线下店。

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