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方便菜半成品速食产品是什么意思？

方便菜半成品速食是一种简单的菜，主要是由商家配菜做好，买回来之后能够直接食用或者只需要简单烹饪就能食用的产品。方便菜半成品速食的制作流程是前期的准备和加工制作，经过密封包装过程即可完成，再进行冷藏或者冷冻来进行储存，干净又卫生。
方便菜是指一种个人家庭适合使用的简易版”预制菜”。预制菜是指运用现代标准化作业方式，对菜品原料进行前期准备和加工制作，经过卫生、科学密封包装，当需要食用时通过简单加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

方便菜半成品一般分为四种：打开即食的”即食食品”，和需要加热或烹饪调味的”即热食品”和”即烹食品”，以及仅初加工的生料”即配食品”，也就是大家常说的”净菜”。方便菜半成品素食”，一般指不用自己添加任何调料，只需简单加热就可食用的即热型预制菜。
方便菜半成品速食是经过高温烹调，再包装好后进行冷藏或冷冻保存，在密封和低温的环境中，细菌很大程度上可以得到抑制，有效降低卫生污染风险，从某种角度来看，预制菜可能更干净卫生和安全。
虽然方便菜已提前做熟，食用时还需二次加热，但是它的营养损失并没有想象中那么大。实际上，只要注意食物搭配，选择合理的食物，预制菜也是可以长期吃的，并不会对健康产生危害。