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生鲜配送中心如何在分拣、仓储及物流配送上控制成本?

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近年来,由于食品安全的要求和消费水平的提升,生鲜配送中心的建设迫在眉睫。所谓生鲜配送中心,就是根据各个店铺的生鲜订货内容,统一向产地、供应商或自采的渠道订货,经由配送中心统一验收、预冷、加工、分级、包装并配送到各店的机构。现有生鲜配送行业的采购渠道为多渠道零库存,有订单种植,基地直供,市场补采等。

合作供应商都是有品牌的固定供应商,对供应商提出的要求就是客户的要求,比如对商品价格、商品规格和商品质量等都是有标准的。

生鲜配送中心如何高效作业?

分拣上:在配送中心分拣之前,先对时蔬进行农残检测,检测处理过后,才会进行分拣。蔬东坡的智能分拣采用的是订单分拣和商品分拣两种方式,两者结合提高了工作效率,降低失误率。商品种类少需随时出货选择按订单分拣,有一单就处理一单效率高,且每个订单都有对应负责人,出现问题容易追责;商品种类多需批量发货选择按商品分拣,商品都有固定位置,工作人员行动路线少,节约时间,分拣和集货可同时进行,提高了分货效率。

物流上:自配物流车辆和司机,减少物流第三方合作的成本,且都是自有,无论有什么问题都便于协调。而且每个司机都有特定的配送路线,提高了配送效率。

仓储上:公司配有保鲜库和干货调料库,对不同的商品分开储存,进行保质,保证客户需求。

净菜加工上:时蔬保证无烂叶无黄叶无老斑无农残。加工第一步进行农残检测,超标时进行农残处理,处理之后去除烂叶黄叶,进行分装。到达客户处,只需清洗即可进行烹饪。

食品安全上:对采购回来的食材会用自有的方式进行处理,保证食材安全。另外使用蔬东坡的农产品溯源体系,保证信息透明化,增强消费者对企业的信心。

蔬东坡作为生鲜SaaS ERP行业领域中最优秀的服务商,利用数字化管理模式和超强的数据分析能力,帮助运营管理企业,提高工作效率。蔬东坡生鲜配送系统,从下单、采购、分拣、配送等多环节进行优化,其中分拣环节最为显著。

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